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3.5
柿、キウイフルーツ、生ハムのサラダでシグニチャー シャンパンを頂いた後、レ フィエフ ド ラグランジュをかぼす香る鶏とキノコの水炊きに合わせました。 レ フィエフはシャトー ラグランジュのセカンドですが、グラスに注いだ時に立ち上がるアロマと滑らかなタンニン、更に飲み飽きない味わいがセカンドとは思えない質の高さを実感させてくれました。 水炊きには白ワインの方が合ったかも。料理は抜きに単独で楽しめる赤ワインだと思います。
ホーリースモーク
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柿、キウイフルーツ、生ハムのサラダでシグニチャー シャンパンを頂いた後、レ フィエフ ド ラグランジュをかぼす香る鶏とキノコの水炊きに合わせました。 レ フィエフはシャトー ラグランジュのセカンドですが、グラスに注いだ時に立ち上がるアロマと滑らかなタンニン、更に飲み飽きない味わいがセカンドとは思えない質の高さを実感させてくれました。 水炊きには白ワインの方が合ったかも。料理は抜きに単独で楽しめる赤ワインだと思います。
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