「たまボル古酒＝たまに飲むボルドー古酒のこと」 シャトー　ギボー　メドック　2000年 vinica投稿に同じ生産者はいますがサンテミリオンのワインでこちらのメドック（同じ作り手？）は出てきませんでした。 調べてもよく分かりませんが2000年の良年ヴィンテージで安かったのでついでに落札したもの コルクは乾燥して瓶にへばり付いているので途中から貫通して注ぐことに 少し心配でしたが、乾燥し過ぎて中身が守られていたおかげか、グラスに注ぐと良い熟成の色合いにボルドー古酒らしいきちんと腐葉土やマッシュルームのキノコ、紅茶ぽい香りがします(^^) キレイに熟成して滑らかな飲み心地と染み込んだ旨味♪ 一流のボルドー古酒のようなキリっとした張りは少ないですが、その分気構えずにスルスル飲めるので遅い時間から開けたので気分的にはちょうど合いましたね^_^ 国産鶏レバーの甘口煮なんかの和風な優しい味付けと肝のコクによく合いました！

YD