今年もこの季節になりましたね！ 新酒バンザーイ！バンザーイ！ 新酒らしい、フレッシュでフルーテーな味わい♪ …は全くありません(vtは2011) ガメイのチャーミングな味わいの鱗片のようなものを感じますが、ややカビのような香りも？ やはり、ガメイ(新酒)は長期熟成に向かないのでしょうかね〜 さて、仕事先のご近所で購入した、チーズケーキ専門店のにゃんこケーキをいただきました！ ずっしりと食べごたえありますが、味わいは軽やか♪ おいし〜♪

nopino

ヌーボーは作り方なのかも知れませんが、熟成によるプラスはそれほどないかなと思います。。。多分 ガメイは熟成で美味しくなるのもありますよ♪ ご近所ならおすすめのガメイ(ついでに熟成ヌーボーも)を持参するところです(><)

asanomo.

asanomoさま そもそも新酒は作り方がちがうのですねぇ…なるほどです♪ ご近所でないのが悔やまれますね（笑 じつは、近々ガメイ飲み比べを考えています♪ asanomoさまの、お持ちのガメイも気になります〜

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