先月の余市旅行で買ってきた余市ワイナリーお土産の1つ目、バッカス https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/hokkaido/A0106/A010602/1046199/top_amp/ ほどよく甘口で、だけど甘ったるいわけでなく後味はすっきりしてて、渋い赤ワイン苦手な人に限らず甘口ワイン苦手な人も飲みやすいですね。 バッカスは初めて飲んだ品種なので軽くお勉強。 http://www.fluegel.co.jp/wein/wein11.htm など 北海道と似た気候のドイツ品種で、有名なリースリングにシルヴァーナーをかけあわせたものに、さらにミュラートゥルガウを掛け合わせたと説明がありますね。 ミュラートゥルガウ自体がリースリング×シルヴァーナーと書いてあるサイトもあるけど、最近の遺伝子解析ではミュラートゥルガウの親はまた違う組み合わせらしくてややこしいのでまあいいや。 リースリングの上品さや繊細さに比べると、交配を重ねるごとにタフになって、フルーティーさが加わった感じのようね、ざっくりいうと。 確かにその通りで、奥深さや複雑さや高貴さとは異なるけども、マスカットや白桃(の桃缶)にすこし蜂蜜加えた感じの甘やかさで、でも後味はくどくなくてスッキリしてるのでするすると飲めますね。 食前酒だけでなく、食後でも楽しいです ちなみに今日は洞爺湖行ってきたんですが、洞爺湖行ってきたんですが近隣の月浦ワイナリーの直売店は平日しまってて月浦ドルンフェルダー&ミュラートゥルガウは買えず、後日宅配に…(>_<) 代わりにではないけど、レアな洞爺湖ビール二種類(写真のは通常版のピルスナースタイル)と、あと夕御飯が刺身だったので日本酒合わせたくてうまからまんさくで、方向性がバラバラすぎるけども楽しく飲めました♪ あと、ぽてこたんは最近人気の北海道土産らしいですが、確かにうまくて病み付きになりますね… 職場のお土産に買いました。札幌住民は意外と観光客向け土産食べてないし

け ん た