オスピスドボーヌ、ブルゴーニュ、2001年マグナム。 枯れた濃いガーネット色。香りはプラム、チェリーなどの甘い果実の香り。 抜栓後すぐの一杯目はまだ寝ていて香りは立たず、酸味を強く感じた。 しかし、2杯目から香りも味も開いてえも言われぬ雰囲気が出てきて芳醇な香り、味わいに。イタリア料理と一緒に飲み、ボルドーのフルボディよりは全然合ったが、ワインだけで味わう方がむしろワインの良さを感じられたかも

ひまの