セラーにもほとんどないoffvintageのBordeaux。状態は完璧！香りも味わいも淡いがバランス良くとても美味しい。RhôneやBourgogneの様。複雑で熟成した様々な香り。フルーツのコンポート、タバコ、ブランデー、微かに西洋杉、port wineの甘さ。おそらく先人がとても苦労して仕上げたのが、しみじみと感じられる。どうしても良いvintageに人気が集まるが、05のBourgogneの様に、バランスの悪い難しい年もある。以前の自分なら終わっている⁉️なんて、評価したと思うが今は素晴らしい作りと思う。ワインの奥深い真実に少し近づいた❓のかしら⁉️ふ、ふ、?

Katsuyuki Tanaka