ショップ主催の生産者とのオンラインセミナー3本目 ネッビオーロ2017 ステンレスタンクで発酵後、アメリカンオークとフレンチオークの樽で12カ月熟成 このワイナリーが所有する樽の8割以上はフレンチオークとのことでしたが、ラベルの表記を見るとアメリカンオークという名称が先に書かれています ABC順に書いただけなのかな⁇ 参加者からの、ネッビオーロ100%ですか？との質問に、生産者はほんの少しだけプティヴェルドを加えていると答えていましたが、その理由が色味のためだったか酸味のためだったか、忘れてしまいました(*´д`)ﾔﾀﾞｧ!!! とても濃厚 黒紫の果実味 まだ若い　5年以上の熟成ポテンシャルあり タンニンもしっかりですが、滑らか

ぺんぺん