l'Octavin Cul Rond 2014
ロクトヴァン キュル・ロン

＠ビストロユイガ

蔵出し( ＾∀＾) 世にも珍しいプールサールの白。 本来、キュル・ロンはロゼなのですが、インポーターの資料によれば2014年はなんと白(*゜Q゜*) 開けて確かに白( ; ゜Д゜) ドライアイスから発生する炭酸ガスをタンク内に充満させて、発酵前の葡萄の酸化を極力防ぐ手の込みよう。 「キュル・ロン（丸いお尻）」というキュヴェ名の意味そのままに、尖った部分が無く、丁寧に面取りされた印象。 確かにプールサールらしさがありますが、白だと不思議な感覚。 なんだか神秘的。 でも優しい。 女性らしい丸み。 通り抜けていくけど、体温みたいに芯に残る余韻と感動。 salyuさんの声のよう。 旋律を奏でます♪ やっぱりロクタヴァンは特別☆ が、年々価格が上がり…(-_-;) 手が出せなくなりそう(／。＼) 昨日は人間国宝の方がお食事に来られて貴重なお話を伺いエネルギーを頂戴する…気分が上がり、良い一日だったと感じさせてくれる。 自分みたいな若造にも対等に接してくれる姿勢に感銘を受けました。 その流れでの久しぶりの連休なので、何か良いワインをと思い蔵出し♪ 満足な顔が並びます(*´∀｀) 「またジュラってる～」とツッコミ覚悟で開けました(笑)

vinnaturel

黒ブドウな白