l'Esprit de Nos Pères
エスプリ・ド・ノ・ペール

ラングドックの赤、シラー、マルセラン、カベソー。 色はかなーり濃いです。 見てすぐめっちゃ濃いって思った。 香りもなかなか立派で、黒ベリー系でも雑味があまりなく、何回かクンクンしたくなる感じで良い。 口に含んだ瞬間は一瞬でタンニンを感じるが、その後の流れがただの濃いワインと全く違う。飲み口までは濃いワインのそれなのだが、収斂性はあまりなく後味は爽やかさすら感じられる。怖そうなマッチョが実は趣味手芸ですみたいな。 期待ハズレとかアンバランスとかではなく、ステンレス熟成から来る軽さが出て綺麗にまとまってる。 価格も1500円くらいで、シラーの果実味を味わいたい、でも高アルコールと向き合う元気はない時なんかは十分リピあり。

マルセロンは白ワインに比較的使われてる品種なので赤ワインだけど白ワインと思って合わせるのがあり

フォンカリュは、シャルドネがよくできていてハイコスパなのでお気に入りの造り手。ちょっとしたバックヴィンテージが安く手に入りました。他のキュヴェもオススメです。 色は少し濁り、濃いが、やや熟成を感じる複雑な色。 熟成によるいい開き具合。ハーブ、乾燥したベリー。この価格にして十分すぎる芳香。 旨味がしっかり全面に回ってる。ナチュラルな旨味。どこかミネラルも感じる。 細かく、それでいてどこか暖かみを感じる良いタンニン。スムーズでしっとりした舌触り。 そんなにはもたないだろうと思う部分もあるので、ちょうどいい熟成具合。 ミディアムボディで食中酒の類に入るのかな。 ビール ベトナム土産。ベトナムの中では良い方だと思うけどやっぱり薄い。(上の)泡もやっぱりすぐ消える。まあ、クリーンで綺麗な液体で、細かい泡も良い感じ。麦も少し感じる。値段が値段だから(50円くらい)仕方ないか…。

安くて美味しい♪ 言うことなし(*^^*)