a. et y. Netsu Pinot Blanc 2020
ア・エ・イグレック ねつ ピノ・ブラン

極極極微発砲。硬いミネラル。石灰。酸低め。イタリアワインっぽさも。黄色い花。アフターに苦味。 ホワイトソースのグラタンにバッチリ。日本酒の代わりにもなりそう。フレッシュじゃない加熱した海鮮や豚しゃぶ、鶏肉に合いそう。

ぼんじゅーる農園最後の委託醸造ワイン。 初の自家醸造ワインと比べるとより味わいが濃く、より人が作りしワインといった感じ。 比べるとよく分かる、醸造する人でこれ程違うのかと。