Zinck Gewürztraminer
ジンク ゲヴュルツトラミネール

ライチ、マスカットの香り。開けて3日目が一番このみ。2200円

ドメーヌ・ジンク　ゲヴェルツトラミネール2018 セラーにあったスクリューキャップのワイン 頂くのは2回目 色調は輝きのある僅かに緑色がかかったレモンイエロー ライチのような香りが、芳醇にわかり易く立ち上がる。 花の蜜のようなものも少しあり、爽やかながらとっても甘い感じ。 味わいは甘みと苦味が特徴的 甘みがありながら、とても綺麗に苦味が溶け込んでいる。 上品な甘みと、余韻に心地よい苦味が感じられる。 長期熟成とか無理なのかもしれないけれど あと２〜４年位は持つのかなぁ。 もう手持ちはないけれど、時間の経過したものも頂いてみたい。 いいワインだと、しみじみ思う。

ドメーヌ・ジンク　ゲヴェルツトラミネール2018 アルザスのゲヴェルツトラミネール 色調は薄く琥珀色がかかったレモンイエロー 香りはライチが特徴的 いい香り 予想外の甘みが少しありながらも、お刺身と何故かよく合う。 余韻に少しの苦味が残るものの、それほど気にはならない。 ずるずるといつまでも飲んでいられて、飲み疲れない。 これは、いいなぁ〜。 他にも同じ葡萄品種や、こちらの作り手さんの他のワインも飲んでみよう。 そして気がつけば100のキリ番ポスト 偶然にもに飲んだことのない葡萄品種が、記念ポストとなった事に感じるものがある。 以前はピノ・ノワールを中心に飲んできたけど、最近は他の品種も試してみるようになった。 色々飲むようなったことでワインの楽しみは広がり、飲む本数も増えた。 100本なんて２，３年かかると思っていたのに、１年も経たずに至ってしまうとは。。。 今後も暫くは色々な産地や葡萄のワインを飲んで行ってみようと思う。 ただ、ちょっと飲み過ぎな気はするのでペースは落とそうと思う。

先日飲んだエミール・ボエケル（アルザス）のゲヴュルツトラミネールが非常に美味しかったので購入しました。ボエケルよりもスパイシーに感じた。

ジンクのゲヴェルツ ライチ、マスカット、白桃 ほんのり甘い、この甘美に酔いたいのに 覆す苦味 甘くて苦い、独特のテイスト 余韻儚く、ついつい杯を重ねてしまう(^^)

甘すぎて飲めない

マスカット感たっぷり。

ワインセミナー@隠れ家ワインバー ３杯め ジンクのゲヴュルツです ライチ、洋ナシ、白桃 甘みが強く、エキゾチック 中華やエスニックに 合うでしょうね エチケットが個性的

珍しく外飲み。 優しい甘さが疲れた体を癒してくれる。 香もよかです。

飲んだ瞬間、果実味と苦味がぶわっときてすっと消える。ラベルもかわいい、フランス白ワイン。

ちょっと一杯のつもりが‥‥ ドメーヌ・ポール・ジンク ゲヴェルツトラミネール 蜜蜂になった様な気分。花の香りに誘われついつい、口にしてしまうそんな印象。ライチの余韻。甘口と知らずにオーダーしてしまった。オリーブ旨い！ 写真が無いが、海老のアヒージョがやたら塩辛くて、ちょっと残念。 会計を済ませたらlucky‼️ はしご酒クーポンが当たり‼️ お向かいのビールの店に直行‼️ 泡もりもりのビールで乾杯‼️ アヒージョの塩味がまだ口に残っているので、ビールが旨〜〜い。 1人1品の注文でそこそこ長居してしまう。 会計を済ませたら え〜‼️ はしご酒クーポンが当たっている‼️ 此れってクジ運が良いのか、お店の戦略に、まんまと引っかかってしまったのか〜 いっぱい飲めたので良しとしましょうか❣️

桃やライチの香り。甘い香りが口に広がるがそのあと柑橘系の香りが追いかけてくる感じ。これから暑くなるので、もう一度飲んでみたい。

やっぱりアルザスのゲヴェルツはいいなー

初サロン開催♪

ワイン福袋1/6 アルザスのゲヴュルツトラミネール！

カレーに合わせて ゲビュルツトラミネールを探してコレを購入 カレーとマリアージュしてて美味しくいただけた。 甘口なのでその後も美味しく飲めた

最後は、ケベルツトラミネール。

輝きのあるイエロー色。洋梨、ライチ、パッションフルーツの果実と白胡椒、フレッシュハーブのニュアンス。豊かな甘さと爽やかな酸。フルーティーでスパイシー…

お花やフルーツの華やかな香り。しょうゆ＋生姜味ベースの和風ロールキャベツと実に良く合う！

Domaine Zinck　Gewurztraminer ドメーヌ・ジンク ゲヴュルツトラミネール

アルザス、ゲヴェルツトラミネール、2012。ライチや蜂蜜のような香りと白檀のニュアンス。まろやかな甘みと抑えられた酸、ミネラリーな苦味が程よい。

シグネチャーにて、テイスティング。 ゲヴェルツ、ライチがわからなかった。

この夏、ミットナットフレールさんがきっかけで ゲヴェルツトラミネールが好きになりました。 その後に飲んだアルザスのゲヴェルツは好みではありませんでした。 ミットナットフレールさんを超える自分好みのゲヴェルツに出合いたいので３本購入。 １本目、ジンクさんのゲヴェルツは フルーティーさが控えめで 柑橘系の苦味が勝っていて酸味のある肴が食べたくなるね。 ちょい残ししたヒトミワイナリーさんのデラウェアと飲み比べ。 飲み比べるとゲヴェルツが甘く感じる。 ヒトミワイナリーさんのデラウェアが キレと清涼感ある辛口に感じてスルスル飲めてしまう。 シルバーウィークが終わり疲労が蓄積してるので 体力回復のためワインを控えようと思っていたけど こりゃ控えられませんねえ、、(^_^;) [追記]　抜栓して４日目、柑橘系の渋みの角がとれて 　　　　飲みやすくなりました。抜栓したてより 　　　　４日目のが美味しく感じる。　

@神保町 アルゴ

zinck

今日は カボチャが むしょうにたべたくなり。 迷わずゲヴュルツにしました バニラ 蜂蜜 砂糖 醤油少々 ダシも 効かせた。固めの煮込みです。

フランスアルザス産 ドメーヌジンク ぶどう品種ゲヴェルツトラミネール ライチや花の香り、蜜の甘みがありつつすっきりしている。子持ち昆布のようなしょっぱい海産物と合わせたら喧嘩した。ワイン単体でガブガブいける感じ。

ゲヴルツらしい香りがしっかりと感じられますが、少しとんがった感じがしました。もう少しだけまとまりがあるととても良かったと思います。

アルザスのゲヴェルツ！ アルザスのジャムとともに。

久々の投稿です。辛口なのにフルーティーさとハチミツのような風味が辛口を感じさせず、アイスワインのような甘さを感じました。。。