味わい |
| ||||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
香り |
ワイン名 | Yves Duport Bugey Pinot Noir Terre Rouge |
---|---|
生産地 | France > Jura-Savoie > Savoie > Bugey |
生産者 | |
品種 | Pinot Noir (ピノ・ノワール) |
スタイル | Red Wine |
2021/04/13
(2018)
価格:3,000円(ボトル / ショップ)
2月のセミナー(塩味)の記録 ❻ サヴォワのイヴ・デュポールのワインは色々買ったことがある サヴォワはジュラより寒い ジュラ紀の土壌 ピノノワールとわかる 深みのある色合い 香りはクリーンで豊潤 フレッシュフルーツバスケット❣️ 第一アロマが強い オレンジリーフの香りあり 菩提樹は森の香りなんだそう ユーカリ、ヨード、ナツメグもある ヨードは土壌由来 セメントタンクで全房発酵 還元寄りの醸造だそう
2021/01/30
(2016)
サヴォワ・ビュジェイのピノ。果実味溢れるが酸味に奥行きがあり濃厚さが際立つ。ジャガイモ、ベーコンと合う。
2019/10/31
麦と葡萄。サヴォアのピノノワール。甘みを感じる。
2019/07/28
サヴォアの西側、AOPビュジェ。 全房発酵で造るピノ・ノワール2015年。 穏やかな赤茶色。 スミレ、白胡椒、ハッカの香り。 控えめなタンニン。 冷涼な酸味。 フレッシュフルーティーな果実みを楽しめる!
2017/07/28
(2014)
今日はフランスのサヴォアのワイン 長い間紛争で土地が荒れていたが、素晴らしかったワインを蘇らせようとしている努力の土地 ピノ・ノワールだが色濃く、香りはフレッシュなベリーに腐葉土、胡椒のような濃ゆい香り 南の方なのでブルゴーニュのような花の香りは薄い 口に含むとしっかりとした酸味があり口中香で今まで感じさせなかった花の香りと果実が広がる!ここがニューワルドとは違うなーと。流石おフランス??
2021/09/02
2020/07/25
2019/03/30
2017/03/02
(2014)