Yves Cuilleron Crozes Hermitage Laya
イヴ・キュイロン クローズ・エルミタージュ ラヤ

トロワグロで購入のクローズエルミタージュ 　　 ハーブ系のパジル、ディルを強く感じる。

Yves Cuilleron Crozes Hermitage Laya 2018 ローヌ地方のシラー。甘やかでスパイシー。好き。 ブロッコリーに温玉、パルジャミーノすりおろし。 ステックアッシェ。ソースは粒マスタードとケイパーをクリーム仕立てで。クレソン、写真では添え物みたいな顔してるけれど 多すぎくらい用意してちょうどいい。

先日、誕生日に鴨肉のローストといただいた赤ワイン。 好みのどっしりでした。