Yoichi Wine 樽熟ピノ・ノーワル
余市ワイン

上品で飲みやすい♥️気に入りました！

余市ワインのピノ・ノワール。 試飲の時はおいしいと感じたのに 自宅で飲むとあれ？ 以前飲んだ余市ワインでも同じような 経験をしたような⁉️

うまいなこれ！！ 夏に見に行った余市ワイナリーで買ってきた、「樽熟ピノ・ノワール2015」をついに開けましたヽ(￣▽￣)ノ https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1183650078362088&id=216081921785580 2015なの？とびっくりするくらい、レンガ色のかかった、紫というよりは赤 香りはプルーン、チェリー、ドライフラワーのバラと、うっすら腐葉土感と樽香も。 フレンチオーク樽で一年熟成させたそうですが、ほんとに樽を感じますね！ あじわいの中心は酸味で、さくらんぼ、梅など和風だけど、じみーなかんじでなくどことなく華やか 渋味やタンニンはほんのり、ほぐれきっててよいですね。 甘味はほぼなく、アルコールはとがっておらず。 たしかにピノ・ノワールだけど、日本で、北海道でつくったね！というミネラル感とでもいうのかテロワールぽいものはひしひしと伝わってきてよいですね～ 薄っぺらいとか、安っぽいとかの印象はぜんぜんなく、飲みごたえありますね 樽一本分しか作ってないというプレミアム感もそそりまする……(´ω｀) 余市、すげーな！！

余市ワイナリーでお土産に買ったワインです。淡いガーネット、香りは華やかですが、味わいは控えめで上品な感じです。ワイン煮込みのビーフ料理に合わせてみましたがバッチリとマリアージュしてます。

余市ワイナリーの250本限定アイテム。 ピノなので飲みやすく、オーク樽の薫りもあって美味。