Yellow Magic Winery tsubo dera つなわたり 2020
イエローマジックワイナリー

新着日本ワイン試飲会⑥ まずはかわいいラベルに心奪われた！ アンフォラワインとのこと。日本でも壺作りがあったんだ。アタックより余韻。じんわりくる

匂いがしない…微かにブドウの匂い。口に含むと、するりと入ってくる。ジュースかな？と思った瞬間、アルコール感や苦味が来て、これは酒だ！となる。当たり前だけど。この味は、何だ？！渋味かな？不思議な味、野菜に近い印象。果実味が無いわけではない。飲み込んでしばらくは苦味渋味系の余韻だけど、後からジワジワ甘味が来る。不思議な味わいだ。有核デラだからかな？時間が経つと、甘味も前に出てきた。ゴクゴク瞬殺ではなく、じっくり向き合う系だな。 （追記）オリと混ぜ混ぜして濁り酒で飲むと、旨味と甘味がアップ。時間と温度も関係してそうだけど。