Yarden T2
ヤルデン T スクエア

先日飲んだ残りと、本日入手したモンドールチーズの組み合わせ！！ この組み合わせは、久々のヒットでした！ チーズをスプーンでちびちび、 ワインをくいっ！ うまーっ！！

あま〜ぃ！！ そして少し苦い！？ アマレットみたいな甘さ、後からやってくる仄かな苦味？ お客さんからのお土産でした。デザートワイン？

ブランデー樽との二重熟成。 アルコール度数が18％と高く、ブランデーの香りが強い。 口に含むとデザートワインのような甘さが来るが、後までは残らない。 あまりにも予想と違うタイプで、正直私には飲めない。 いい飲み方あれば教えていただきたい(´・ω・`)

百貨店試飲会2。イスラエル ヤルデン4種類。 1.赤の極甘口。ティンタ・カオ。 煮詰めたブラックベリーやプラム、チョコレートなどのコクのある甘さ。残糖感やしつこい甘さではないので、味わいながら飲めます。 来客用に1本あると面白いかも。 2.シラー。 先日試飲してお気に入りだったので、今回は購入しました。スパイシーさはあるけど、シラーぽくない。 非常にまろやかで、余韻の独得な土や木の甘い香り♪ 3.ソーヴィニヨン・ブラン。 レモンやグレープフルーツの香り苦味は無く、トロピカルフルーツ、ハーブなど 。けっこう複雑さがあって美味しい。 4.ヴィオニエ。 苦手な品種でしたが、リンゴ、アプリコット、花にちょっとスパイス。 複雑で甘さがなく飲みやすい。 これも購入。 こちらの生産者は、品種からは予想できない味わいで面白いです。 イスラエルの葡萄は、ちょっと違った特徴があるのかも。 他の生産者も試してみたいです(^^ )