Yangarra Roussanne
ヤンガラ ルーサンヌ

2017 ヤンガラ・エステート・ヴィンヤード　ルーサンヌ　マクラーレン・ヴェール　サウス・オーストラリア/オーストラリア 木曜日のワイン。 道草ワイン・その1 いつものデパ地下の一角で道草(笑) 先ずは、オーストラリアのルーサンヌ100%を。 外観は、蜂蜜を鉱物化させたような、キラキラして、ヒンヤリと硬そうな、淡いプラチナイエロー。 香りは、黄リンゴの蜜、パイナップルやマンゴーのような黄色いトロピカルフルーツ、乾いたぶどうの果梗、花梨、黄色い花。 口に含むと、まろやかで冷たい果肉のような充実したボディ、浸透圧の高そうな果実の旨みが口中を満たします。 微かにミネラル由来と思しきほろ苦さを感じ、フィニッシュには確かな塩味の存在感。 飲んでいるうちに、コッテリ系なのか、サッパリ系なのか…よくわからなくなる、シッカリ系？な味わいです。 飲み終わったグラスからは、上品ながらクッキリとしたヴァニラの芳香が立ち上がります。 これは良いワインですね♪

広大すぎるエアーズロックの夕日を眺めながらのディナー。アーティチョークのエスプーマ キャビア添えと合わせて。