味わい |
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香り |
ワイン名 | Yamazaki Winery Bacchus 81 Chardonnay 19 |
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生産地 | Japan > Hokkaido |
生産者 | |
品種 | Bacchus (バッフース), Chardonnay (シャルドネ) |
スタイル | White Wine |
2023/07/12
(2020)
山崎ワイナリーのバッカス 2020 日本、北海道 バッカス、シャルドネ 明るい黄色。青リンゴや柑橘の甘酸っぱく爽やかな香り、白い花の香り、花の蜜の甘い香り。爽やかな果実味と酸味。 山崎のバッカスを開けました(^^) これはいつ飲んでも好きだな〜と思います♫ …、とここで写真見ていたらこのヴィンテージはシャルドネも入っていることが分かりました!! 山崎のバッカスとシャルドネのブレンドは初めてだと思います! ヤングコーンのホイル焼き、豚肉のオリーブ煮などと共に(*^^*)
2022/03/11
(2020)
ほぼ無色に近いような象牙色、クリアでとても綺麗 洋梨、白い花、青林檎、甘酸っぱくてみずみずしい吟醸香、サイダー、少し洗剤・石鹸っぽさ 口に含むと優しい甘味が広がって、少しすると急に酸が主張してくる、ミネラリーで塩気のある酸味 でも柔らかくて、後に引っ張り過ぎない 綺麗に甘さとともに余韻にかわっていく 美味しいー♪^ ^
2021/08/22
(2020)
白いフルーツの香り。
2021/08/13
(2020)
透明なワイン
2021/07/04
(2020)
ものすごい透明感、きれいな色のワイン。口に含むとぶどうの素晴らしい果汁感と爽やかな柑橘系の香りが広がる。ハチミツ、グレープフルーツ、レモン、花のような味わい、香りが広がり、さすが北海道のワインと思えるクオリティ。ただ価格が少し高いかな。
2021/06/23
(2020)
2020年ものですが、甘かったです。