Yamanashi de Grace 2021
ヤマナシ・ド・グレイス

渋みの少ない好きな味。今回は中華で麻婆豆腐に合わせたが問題ない。油少なめなので白や泡でもマッチしたかもしれない。 サラダのトマトはマッチしてきゅうりは香りが嫌な感じで全く合わない。

ヤマナシ・ド・グレイス2021 色調は透明感のあるルビー 何故か、グラスの向き、特に横からみると少し白く濁っているように見えます。 錯覚または思い込み？グラスが汚れているからではないはず。。。 香りは、MBAによくある苺やキャンディは控えめです。 どちらかと言えば同じ赤系でも、ラズベリー、カシスなどの小ぶりな果実の印象でしょうか。 ジューシー、爽やかな印象です。 味わいは中程度の酸味に、少しの果実味 ボリューム感は少なく、綺麗な酸味が主体のシンプルな味わいです。 よくあるMBAの親しみやすさは、良い意味で、無いように思います。 ところで先日、こちらのワイナリー見学の抽選がありまして、テンション高めに申し込んだのですが、虚しく落選。。。 ワイナリーへの愛が伝わらなかったようです。 。。。も、もっと買わないといけないってことかもー(ﾟ∀ﾟ)ﾎﾟﾁﾎﾟﾁﾎﾟﾁﾎﾟﾁ(病)

果実味が高くクリアー感が大

落ち着いた色合いのガーネット。ファンタグレープ、スミレの上品な香り。味わいはやや酸味がありますが、控えめながらも澄んだ甘さがとても上品に全体を整えます。タンニンはごく淡く、余韻にほんのりとドライに残り、味わいにキレを与えてます。全体的に繊細なので、食べ物と合わせると負けちゃいそう。印象的には上品な広域ブルゴーニュという感じ。

赤ワインではクセがなく渋み少々で飲みやすい。