Yamabe Winery Sun Sémillon サンセミヨン （辛口）
山辺ワイナリー サンセミヨン （辛口）

ワイナリーのコメントはハーブとか酸とか書いてありソーヴィニヨン・ブラン的なやつかなと、お値段も2000円未満だったので気軽な気持ちで購入。 酸が確かに印象的ですが、ボディも厚くてサンセミヨンっていい品種だなと関心してしまった。 他所ではまだあまり生産されてないらしいが、また見つけたらリピートすると思う。 天ぷらとか、ちょっとオイリーな食事でも負けませんし、オールマイティに料理とも合わせられそうな雰囲気。

長野のワイナリー行って購入 スッキリ爽やかな酸味 香りは穏やか　初サンセニヨン　美味しい

初サンセミヨン！初夏に合いそうなワイン

山辺ワイナリー サンセミヨン2016 おいち コ・ス・パ高

山辺ワイナリー サンセミヨンです。 こちらのワイナリーのワインは何種類かアップしていますが、この品種は初めてです。 子気味の良い酸味が体感的にもバッチリでした(*^_^*)

山辺ワイナリーのサンセミヨン。 色はかなり薄い。全体的に澱が漂う。 香りはレモン、みかん、ちょっとミルキーなのも。全体的に弱く乏しい。温度が上がるとちょっとだけ増え、りんご等甘さが出る。 アタックは瑞々しい。甘さは重く、酸味は少しツンツンしてして少しまとまりがない。嫌な感じじゃないけど、少し消毒液というか科学的な感じ。温度が上がると酸味は落ち着き旨味が出る。12〜16℃くらいが好き。 フレッシュな酸味と余韻の強目の苦味が良い。

レモンみたいに酸っぱい！

ふくよかなボディ。

さっぱり！おいしい

軽い、辛め、クセがなく、万能選手的で、どの料理にも合いそうです。

やさしくピリっとするー。