Y by Yoshiki Chardonnay California
ワイ・バイ・ヨシキ シャルドネ カリフォルニア

みなさんどうも、 下り坂48でーす。。。 日曜の夕食は、 YOSHIKIのシャルドネ2008でした。 セラーで見つけ、 いつか高値が付くのでは？ という素人的なソレで頑なに大事にしていた 家族から取り上げて開けました。 完全にブランデー化(>_<) 人によってはこういうのが好み？ ということもあるのでしょうか… 意外にもテクスチャーはサラッとしていたので 割と飲めましたが、 予想通り料理に合わないので 途中で残っていた松原農園の ミュラートルゥガウに変えると、 「イイニオイ〜美味しい♪」と笑顔w meryLさんが、 Yujiさんに教えてもらったという キュウリのヨーグルトソースを、 サワークリームで作ってみましたがこれが絶品❣️ キュウリの食感を楽しみたかったので 大きめにカットしてみましたが、 これだけはYOSHIKIにも合いました♪ 真鯛のポワレは塩麹を使っていたことを忘れ、 皮が真っ黒に… エチケットとオソロー(´∀｀;) このシャルドネですと、 チキンのクリーム煮やアップルパイなんかが 合うのかな？　なんて思いました。

08 chardonnay napa 素晴らしい色 香り 味わい 美味

樽香バッチリで美味しかった?

フルーティーで甘めの香りが広がって美味しかったです✨

X JAPANのリーダーYOSHIKI様監修のワイン。思った以上に美味しくて、館山市のふるさと納税しようかと思うほど。

今夜は花火大会を見ながら、BBQでホストの方から提供頂いたCHです。3年前に飲んでいましたが、今回真実を知ることになりました。作り手は、Michael Mondavi、エチケットのy by yoshikiは、X Japanのyoshikiだそうで。ホストの奥様が、追っかけで購入していたコレクションを開けてくれました。 勉強不足でした・・・ 恥ずかしいです。皆さんはご存知なんですよね〜

タキモト ブリオッシュみたいな甘い香り！

コートドール

いつものイタリアンレストランにて、BYOW。 先のシャルドネとは、全く違うキャラ。 香りもテイストも、ろうそく。 Y by Yoshikiと言うアメリカ西海岸で、日本人の方が造り手なのですが、イタリアのプラネタや西海岸のリッヂのシャルドネに近いテイストです。 追記 時間が経っても、香りもテイストも殆ど変わらないところが凄い。