Y by Yoshiki Cabernet Sauvignon "Encore" California
ワイ・バイ・ヨシキ カベルネ・ソーヴィニヨン アンコール カリフォルニア

酒やビッグデGET。

ワインを好きになるキッカケになったYOSHIKIワイン。 YOSHIKIファンなのでもちろんエコ贔屓ございますが、やはり普段は1,000円台のワインしか飲まない私からすると至高の一品です。 濃度、柑橘系の香り、重さ／軽さ、とにかく最高のバランス！！！！！ 安価ながらいろんなワインを飲むようになりましたが、やはりこの一本が私の原点です！

娘からの結婚記念日ワイン：やはり甘めも香りはしっかり。

ワイ・バイ・ヨシキ カベルネ・ソーヴィニヨン 品種カベルネ・ソーヴィニヨン カリフォルニア 冷涼な産地なのかと思う感じのカベルネの色調。ブラックチェリーやカシス、レーズンの凝縮感のある果実、樽からくる複雑な香り。口当たりは上品。 アマローネにも少し似てる味わい。 こういうのが美味しいワインなんだよと、ワインから伝わってくる なんか、久しぶりに感動しました。 これは、本当に素晴らしいワインだと思います。

友人との食事会。これも頂いたワイン。ロバート・モンダヴィの孫の関わったカリカベ。まさしく、という感じ。 即席のカルボナーラやブッタネスカなどと合わせた。

飲みやすい

焼肉と合わせました。 YOSHIKIが令和６年能登半島地震の被災者救済に1000万寄付。 そのYOSHIKIさんに礼をつくして、本日セラーから出しました。 さすがの味わい。 美味しかったです。

女王臨席の新年会。3本の2本め。 青々しくフレッシュでクリーミーな香り。 渋み少なく、まろやか。 柔らかで味付けのない、素材そのものの味のローストビーフと一緒に舐めたら、ビーフの素材味とワインの完成された風味が混じりあって、満たされた気持ちになった。 甘い味付けのお節料理と飲んで違和感ない。

正月早々地震で大変！！ 実家の富山も被害が出て、気が気じゃ無い… 良い年になるといいです(^^;;

2019年で、4年物。アメリカのカベルネ・ソーヴィニヨンらしく、重すぎず飲みやすい。構えずに飲める。バランスもよい。

味といい、色といい上品な感じ

ワイ・バイ・ヨシキ カリフォルニア カベルネ・ソーヴィニヨン 2019 やはり樽が結構効いていますが、口当たりはかなりスムースで、重すぎず飲みやすかったです。 全然ピラジンという感じはしないし、カベソービギナーにもおすすめですね〜

7,000 甘い　みゆきばなのよう　13%と軽いから？

お酒好きの友人とのワイン日本酒会ラスト4本目 アメリカ代表 香りは独特な酸味を感じる果実でプラム、ラズベリー、ブラックベリー、ほんのりミルクチョコ。 味はなめらかで柔らかい甘み、程よい酸味と軽めのタンニンで優しい味わいでするする飲めちゃう！

するするいってしまうカリフォルニアのカベルネ なかなかよい。

誕生日に… 今年もyoshikiさんのワインが 飲めて幸せ～だけど 悲しいことに愛犬が お空に旅立ってしまいました。 一生忘れられない誕生日に… なってしまいました((T_T)) 2023.9.25

２５ 虎ノ門

ワイン会その3 YOSHIKI！ 酸味少なめ、美味しいですね♪ アンコールver.とは、全然違いますね！ こっちの方が好きです。

3本目 やっぱ会話するだけのシーンならこれ一択でいいきがする お盆で帰省してき友人と談笑するのに開けた。 つまみを必要としない。 それがかなりデカイ。 飲むだけで完結する。

YOSHIKIのワイン。1番安いラインでも5,000円超えるから、ちょっと尻込みしてたんだけど、たまたま、機会があって呑むことができましたぁー。 美味しいけど、個人的に、もっと、YOSHIKIのイメージは繊細なんだよなー。 ザ、カルフォルニアな感じで、少し、イメージとは違ったかも？？上級キュベも飲んでみたいー?

初YOSHIKIをいただきました♪ アンコールバージョンでしたが、美味しい！

安定のY by YOSHIKI。 久しぶりに開けてみると、以前の香り爆弾の印象とまた違う！ ミントと樽が混ざったような。。。上品な酸を予感させるような。。。でもミルクも。。。 ガーネット。 アルコールのアタックは軽め。 まろやかな口当り。 黒系果実の甘み。 土、タンニンもありつつ高い酸。 なんか前回のイメージとまた違う。不思議。 もう2,3本買おうかな。

この会のワイン縛りはシャンパーニュ、赤も可って私が決めたのですが。 で、私は赤を持参。、yoshikiのカベルネ。 今年は久々に気兼ねなく騒ぐことができました^_^。

香りはシナモンやアニスのスパイシーさがあるけど飲んでみると果実味が強くとてもジューシーでボリュームがある。ワイン単体でも美味しいけど赤身肉のペッパーステーキと合わせてみたい。 3.7 合わせた料理 コーンビーフ

名古屋　大須　オータムレンさんの 試飲会（アメリカ15杯コース）の続き〜 9杯目〜 YOSHIKIの赤！2019 これも出会うと嬉しい。 以前はミーハーな感情ありましたが 結構バランスは好みです。 樽香、バニラと杉。 複雑さもあり色々計算されてるなぁ思う ワインやと思いました。 実は家で2017を熟成させてるので、 時々飲む機会があると、これがどう変化 するんやろかと、すごく期待溢れるワイン でもあるのです(*^^*)

先月に2019を飲みましたが、今日は2017を開けました。 バニラやスミレ、ベリー系の香り、果実の甘味をたっぷり感ぎる事ができ、2019より好みでした。

なんかカリフォルニアっぽくない。カベルネだけど重すぎず、ライトでどちらかというとブルゴーニュに近い感じ？

アロマティックでスムーズ。優しい。

y by yoshiki 初めて飲みます。 透明感のあるラズベリーレッド。粘性は強め。意外と色合いはうすくて驚きです。 しかし、薫りはブラックチェリー、ブラックベリー、カシスなどの果実に、バニラ、サンダルウッド、甘草といった甘やかなニュアンスがあり、カリフォルニアらしいバニラが乗ったいい香り。 アタックやや強め。 まろやかな甘さ、なめらかな酸。タンニンは強めですが熟れていて、ヴェルヴェットのような滑らかさ。 これは一昔前のザ・カリフォルニアといった雰囲気がありつつ、エレガントさを感じる味わいです。 おいしいと思います。

カリフォルニアらしい果実味の甘みのある味わいで、飲みやすいワインでした。 深みや複雑な感じが少し欲しいかな。