Woody Farm & Winery Cabernet Sauvignon 2019
ウッディファーム＆ワイナリー カベルネ・ソーヴィニヨン
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | Woody Farm & Winery Cabernet Sauvignon 2019 |
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| 生産地 | Japan > Yamagata |
| 生産者 | |
| 品種 | Cabernet Sauvignon (カベルネ・ソーヴィニヨン) |
| スタイル | Red Wine |
口コミ2件
2023/01/14
(2019)
価格：1,770円（ボトル / ショップ）
山形のウッディ ファーム カベルネソーヴィニヨン 2019年 2011年に植えられたカベルネを使用 天然酵母で発酵、古樽であまり樽感が付かないように優しく12ヶ月熟成 チョコと言うかモカのような香りと優しい腐葉土、 そこにプラムやブルーベリーの果実味が混ざります 香りの印象通りに優しく滑らかなタンニンで若いカベルネとしては飲みやすい具合 11.5%の度数の通りに重くはありませんが、軽やかな中にきちんと果実味もあり程良い飲み応えがあります 久々の登場のいつもの鹿児島 黒毛和牛販売会で優秀賞を取ったお肉が格安で買えるお肉屋さんで仕入れた力こぶ（前すね肉で一頭から500.gしか取れない貴重部位）や生ワサビで食べたクラシタなどによく合いました♪
2022/12/11
