Woody Farm & Winery Brut Nature 2013
ウッディファーム＆ワイナリー ブリュット・ナチュール

ふるさと納税でワイン！＃10　山形県上山市 ブリュット・ナチュール　2013 「力強い原種それぞれの雑味を活かせるよう，ドザージュ（仕上げの甘味付け）等を行わずに仕上げました．瓶内で澱と共に熟成して生まれた香ばしい味わいに，通常スパークリングに使われることのないソーヴィニヨン・ブランが，個性的で華やかなタッチを加えています．酒質に厚みがありますので，開戦後はあまり冷やし過ぎず，のんびりをお楽しみいただくのがよいでしょう．ウッディファーム のワインは全て，私たちが自社畑で育てたブドウだけを使用しています．デゴルジュマン：2016年2月24・25日」 産地　山形県蔵王山麓　上山市 品種　シャルドネ，ソーヴィニヨン・ブラン，ピノ・ノワール アルコール度数　14.0% 外観は輝きと透明感のあるトパーズ．黄桃，カリンの香りがします．アタックはまろやかで，かすかな甘みがあります．酸味は伸びやかで，果実味と調和しスリムなボリュームです．後味に豊かなトーストやイーストの香ばしい香りがあり余韻を残します． ふるさと納税シリーズ，vinica に大して旋風を起こすこともなく第10弾まで到達しました 笑 ノンドサらしいドライでスリムな泡で，この日はサンセット泡アワーでした^_^

泡がきめ細やかで味も濃く、シャンパーニュのような雰囲気がある

結構、ドーンとくる感じ。 裏に書いてある通り、のんびり楽しむのがいいかな！

たいしさんのワイン会。 割ってないので果実味がすごく感じられる。

泡の会、其の六。ウッデイファームさんの初リリースの泡なのにすでに洗練された仕上がりだと感じた。これからが更に楽しみに。

辛口で爽快。さいごに澱があって、ナチュラル感。