Winton Road Old Vine Barossa Shiraz
ウィントン・ロード オールド・ヴァイン バロッサ シラーズ

ウイントン　ロード　シラーズ2018 いただきもののオーストラリアシラーズ 美味し〜い タンニンは強すぎず、ほんのり甘味も後味に感じます。14.5%と高めなのがシラーズの特徴。 プラムやブラックベリー、黒胡椒 樽香とチョコやコーヒーも。 ハムや、チーズと合わせていただきました。 数の子はシラーズとは相性が悪いので樽酒で楽しみます。 今日休みで、いち日だけのお正月気分を満喫してます。 明日も仕事でちょっとホッとした日を過ごすことができました。 本年も宜しくお願いしますm(_ _)m

新年明けましておめでとうございます。 年明け最初のワインは、オーストラリアのシラーズです。 杉の様な樽の香りがします。 スワリングすると、黒いベリーの香りと黒胡椒の香りが立ち上がってきます。 そして、チョコレートとクリームチーズも姿を現してきました。 酸とタンニンとのバランス良く、大変美味しくいただく事が出来ました。