Winery Shikinen Black Queen and Muscat Bailey A
紫金園 ブラック・クイーン マスカット・ベリーA
| 味わい |
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | Winery Shikinen Black Queen and Muscat Bailey A |
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| 生産地 | Japan > Yamagata |
| 生産者 | |
| 品種 | Black Queen (ブラック・クイーン), Muscat Bailey A (マスカット・ベーリーA) |
| スタイル | Red Wine |
口コミ8件
2016/12/05
(2006)
アルコール感強めでサラッとした口当たりです。 ブラッククイーンらしい香りに酸味と軽いタンニン。アルコール感と酸味以外は全体的に淡い印象です。 甘みが少なく酸味を感じるベリーの様な感じ。 …ですが…柿と合わせると、滑らかでふくらみのある口当たりに！ 酸味よりもタンニンと果実感を感じる味わいになりました！！ そして抜栓から2時間…アルコール感と酸味が格段に弱くなり、丸く柔らかな果実感と程よい渋味に。 アルコール感と酸味以外はサラッとして淡い印象だったものが、時間をおくと柔らかで果実感とタンニンを楽しめる一杯に変化しました！
2016/03/06
(2013)
木苺のような酸味
2014/12/21
(2005)
故郷のぶどう園で夏に買ったもの。 ビンテージに惹かれて買ったけど… 日本ワインで熟成長いものってなかなか見かけないし… 今思えば、野ざらしな店舗でしたなぁ。 セラーなんて当然なし。 2005ってことは、夏の暑さを６〜７回くらいは…? 案の定、なんだか独特な香り( ´Д｀ ) インク、お醤油、プリンのカラメル。 何よりシェリー香満載。 あ、けど、それはシェリーやヴァンジョーヌ的な作り方だったのかも？と想像。 幸いなことに、シェリーには生ハム！ってことで、冷蔵庫には、これまた故郷の生ハムが！ なんとまぁ、合うではありませんか。 これでハーフくらい行きました。 ２日目もあまり変化せずでしたので、残りはお料理行きにします。 ワイン捨てるとこなし♡
2020/05/13
(2016)
2017/12/12
(2015)
2017/08/16
(2014)
2016/03/14
(2013)
2013/05/09
(2003)
