Wild Rock Cupid's Arrow Pinot Noir
ワイルド・ロック キューピッド・アロー ピノ・ノワール

昨日に引き続きNZ Central Otagoのピノ。 ピノってこんなに美味しいのねー、としばらくはまり中。ベリー、ハーブ、ちょっと土っぽい香り。

春休み^ - ^

自宅にてハンバーグ＆ウェッジと一緒に頂きました。

カジュアルなNZのピノ

ワイルドロックはクラギーレンジが造るもう一つのワイナリー。 収穫は全て手摘みで行います。 100％除梗し、発酵はステンレス・タンクを使用します。 樽は全てフレンチ・オークで新樽率15％。 6ヶ月間熟成させ、フィルターをかけてボトリング。 開けたてはちょっと荒々しいハーブやベリーの香り。 時間が経つとベリー感が強くなる。 そこまで好みじゃなかったかな。 医療忍者と。

最南のNZピノ。綺麗系。