Weingut Weigand Silvaner
ヴァイングート・ヴァイガント シルヴァーナー

石清水洋梨コンポート 洋梨のコンポート的なトロミをミネラルで稀釈していった先の味 酸味がしっかりあっても、ミネラリーなボリュームでまろやかに感じる （夫には酸っぱいらしい） ファルツのオーディンスタール的な旨み味♡

初めて飲みますドイツのヴァイングート ヴァイガント シルヴァーナー ’21 Alc 11,5% ミネラル香る甘くないレモネード味の経口補水液のようなサッパリ爽やかな味わいのワイン！ これは真夏でも飲めるなぁ♪ イカやエビや白身魚や夏野菜のフライを塩とレモンで！ 一般的なドイツワインの印象とは違うけど、そういう感じの料理が合いそうなワインですね！ Alc感はほぼ感じなくて美味しいです－♪

夏にぴったり

桃、 ……メモ書きかけで終わってる！ うーむ、昔の飲んだときのほうが美味しかったイメージ 思い出補正か

Weingut Weigand Silvaner 口当たりの酸味を感じてもレモンのような皮の酸っぱさは落ち着いて伸びがある。冷蔵庫にいれてしっかり冷やして良い感じ、微かに白い花のニュアンス。 単体よりも料理と良く合います。オイル系のパスタといい感じ。

ドイツ　白ワイン ジルヴァーナー ワイン検定では覚えおきたいブドウ品種20種に含まれているのでニルヴァーナに引っ掛けて暗記しましたwバンド＝ギターから形の似てるボックスボイデル形のボトルに詰められる。とか。 先程UPした方よりこちらの方が好みでもう一杯頂きました。 うん、美味しい♡ インポーター:ディオニー @Golden bub 茅ヶ崎

ドイツの自然派。 ドイツとはイメージできない。 鋭い酸味、透明度の高い味わい。 3〜4日目が美味かった！ シャブリの代わりに勧めたい品。

これはなかなか。前に飲んだときよりも印象良くて、自分の味覚が幼稚だったか。 白ラベルのほうがポップでこちらはシックで奥ゆかしい。これがシルヴァーナか。なるほど。

また飲みたい！！

酸が効いてます

酸味がちょっと強いかなあ？

土壌 は、全てコイパー と呼ばれる 砂&粘土&炭化物などで構成されてます。約2億年前にできた岩石だそうです‼️ 土壌が ハーヴ&塩味&白コショウなどのミネラル感を?️ そしてフレッシュな酸味をもたらします?️ 綺麗なレモンイエロー、レモンやスウィーティの香り、ベジーなタッチにミネラル感がじゅわっと拡がる中、ほんのりとレモンが香る穏やかな酸が続きます

ひとつ前に飲んだホワイト（フランケンのいろんな品種）と、ほぼ同じタイプですが、よりドライでビオ臭控えめ。 シルヴァーナーとのことですが、品種は当てられそうにありません。 ヴァイサー・ブルグンダーと言ってしまいそう。（苦旨いから） ひとつ前に飲んだホワイト（シルヴァーナー30、ミュラー・トゥルガウ20、ショイレーベ20、リースリング10、ピノ・ブラン10、バッカス10 ）のほうが、トロリッチで飲みごたえあり。ビオ臭はより強めですが、白なので、気になるほどではありません。

以前に白いエチケのを飲んでたので、期待してなかったんやけど、めちゃええやん！ 酸はええバランス、ミネラルするーっと。 これは買いですよ！

家に買ってストックしてあるんだけど、個体差とか見たいのであえて飲んでみた。 ふむ、いいけど、少し飲み辛い。これがシルヴァーナというものか。白ラベルのほうが果実味あり飲みやすい（しかも安い） でもよいです。