Waterford Estate Cabernet Sauvignon
ウォーターフォード・エステート カベルネ・ソーヴィニヨン

酸味、果実味、タンニンのバランスが良くて飲みやすい。

‪鞣し革の香りプラムのような果実の香りが混ざり合い上品かつ複雑な香り。 ‪粘土は高め。‬ ‪口に含むと想像通り果実味たっぷりでタンニンもしっかりしつつ、‬酸味甘みなどのバランスもよく、最後にコーヒーのような綺麗な苦味をかすかに感じる。‬ ‪ あけたてはアルコール感はたかめ。‬ ‪香りからくるイメージよりな濃厚さはなく、繊細さが残っている綺麗なワイン。‬ ‪複雑さを多少含みながら綺麗な感じでとてものみやすいワイン。‬

南アフリカワイン。普通でした。

カシスやブラックベリーなどの黒色果実、少しのミルク感とハーブ、そしてアーモンドなどのナッツと胡椒などスパイスの香り。口に含むとカシス感としっかりとしたタンニン、ハーブの青さが広がる。まだ若さが目立つ。

ザ・正統派な感じ。レベル高いすわ〜。

行きつけの居酒屋にて持込み。直近で飲んだオーパスにも引けをとらない香りと凝縮した果実味。カシス、バニラ、ミント、チョコ等がスマートに溶け込んでおり、その芳醇な味わいはすばらしかった。

タジマヤ イーマ