Water Valley Merlot
ウォーター・ヴァレー メルロー

長野県上田市のメルロー。 香りは控えめながらクリーンで若く落ち着いている。熟度の高いブルーベリー、カシスに甘草。清涼感のあるミント。カカオの様な樽が微かに感じられる。 小さくまとまったアタック。ミディアムからライトボディ。爽やかな酸と柔らかな果実味、滑らかで控えめなタンニン。赤ワインなのに塩っぽいミネラルを感じることが出来る。また、思いのほか余韻は長く、果実味が戻って来る感じ。 とても綺麗で完成された繊細なワイン。 塩で食べるローストビーフと合わせたい？

ワインを楽しむ会in丸子 というイベントに参加してきました。 参加ワイナリーは、 Mercianさんと、 Water Valleyさんの2社のみ。 Mercianは椀子シリーズを。 Water Valleyは、新しいワイナリーなので、メルローとロゼのみ。 募集150名は、あっという間にいっぱいになったようです。 100円でプラスチックコップを購入します。 1枚100円でチケットを購入してワインと交換するシステム。 このWater Valleyさんのメルローは、やさしいメルローでした。

ウォーターバレーメルロー 2015