味わい |
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香り |
ワイン名 | Watarise CB |
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生産地 | Japan > Fukuoka |
生産者 | |
品種 | Chenin Blanc (シュナン・ブラン) |
スタイル | White Wine |
2021/03/09
ワタリセファーム&ワイナリー シュナン・ブラン 2020 alcohol10% 福岡県北九州市 福岡県のワイン初めてです。 暖かいイメージだけど雪がしっかり降る場所らしいですね。 澱がうっすら積もってます。 粗濾過で造ってるそう。 注ぐと微発泡でした。 淡いグリーンがかったイエロー。 香りはとても豊かで厚みがある。ハチミツの甘い香りと黄色い花のアロマ。 飲んでみると、トロピカル寄りかと思いきや、しっかりとした酸味、柑橘類の香りと梗のような緑の葉を感じる複雑な香り。 スキンコンタクトからくる香りなのかな。 自然豊かな畑って感じのイメージのワインです。テロワールかな。 やっぱり、わからないくらいの超微発泡です。 きれがある味わいで余韻もやや長い。 ワタリセファームいいね✨
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