Volratz 1573
フォルラーツ 1573

味わいにやんわり果実の甘さが感じられますがシャープで非常に強い酸があるために、甘ったるい感じは、打ち消されていて、うまくバランスしている印象でした。ハンバーグ美味しい〜♪

前回のリーデルのグラス比較によるシャンパンのセミナーでかなり勉強になったのでワインのグラス比較のセミナーに早速申し込んでみました。１つ目のグラスはリースリング、ジンファンデル用のグラスとのこと。リースリングのキューピー人形の臭いと言われるペトロールがこのグラスだといい感じで感じられ、酸味も滑らかに感じれました。ただ違うグラスで飲んでみると…　もう酸味がキツくて香りも飛んでました(笑)飲む姿勢で舌に流れるワインの液体の動きによって味の感じ方がかわるみたいです。このグラスは舌の真ん中をスッと通るので酸味を感じづらいみたいです。やはりグラスで違いますね♪

リーデルワインテイスティングにて。 グラスは背が高く胴廻りは細いものを使用。 このグラスだと喉の上を真っ直ぐ通り飲めるので酸味を抑えて飲めるみたい。 香りは白い花、桃缶、はちみつ。

ラインガウのリースリング。 若干発泡がみられる。 果実味と酸味のバランスが心地よい。 美味しいです。

今日はお昼間から、自宅で女子会でした。一本目は、リースリングで、鯛のセビーチェやガーデンサラダで。爽やかでさっぱりといただきました。

甘いピーチの香り。果実味のある桃の印象が強い。ハチミツのような甘みも。一方で、バランスの良い酸味が長く余韻として続く。ドイツのオルツタイルラーゲ。

酸味と薄い甘味 苦手な白に挑戦中

今月のテーマ「白ワイン」③ リースリング100% リースリングあんまり飲んだことなくて。もっと甘いのかなと思ってたけど、そうでも無く。 エチケットがお洒落！ ボトルの形が可愛い！ シュロス・フォルラーツのワイン、いろいろ飲んでみたーい(^_^)

酸の効いたリースリング

エノテカ品川店にて。 ドイツのリースリング。以前にダンチューに掲載されていたので、気になっていたワイン。リースリング特有の酸味がかなり全面に。香りはこの味に反してモモ、花、りんごのような華やかさ。夏にいいですね

エノテカの店員さんおすすめのリースリング。風味が豊富。酸味強めっぽい？でも純粋なぶどうのような味が時々する

今さら初ドイツワイン購入(*^。^*) やっと札幌も暖かい夜に… 果樹味たっぷりだけど爽やかなRiesling(^-^)/

酸味強めの癖になる味

初めてのリースリング

ラベル&ボトルが可愛い⭐今宵は、ターブルオギノの惣菜で合わせました⭐うまし♪

色はやや黄色く、香りは微かにレモンがかすめるぐらいか。スーっと染み入る透明感が第一印象。辛口で料理は幅広く合わせられそう。ラインガウのリースリング。

リースリングを一口だけ、デザートがわりに。わかりやすく石油香。辛口美味しい。

たまにはドイツワイン。

リースリングってどうして瓶が長いの？美味しいから良いか、そんなこと。

ドライな印象のリースリング。

甘いイメージのあるドイツワインの白(o˘◡˘o) フルーティで辛口♡すっごい好み(∩∀｀*) 和食に合いますね♪♪

飲みやすかった。

ドイツワインのわりに甘過ぎず、どんなお料理にも合いそう。

ドイツの辛口リースリング。和食とのマリアージュが素晴らしい！

リースリングの辛口は美味しい！

このリースリングと鮎の料理の相性バッチリでした

ドイツ、ラインガウ、シュロス・フォルラーツのリースリング、辛口とあったが微発泡でドイツワインのほのかな甘さがある。美味しい。

まったり花見。

ドイツのワインはじめて飲んだ

もろにリースリングだなぁって香りと味わいだけど、甘過ぎず、純粋に好き。 ドイツコーナーにあったものより、セレクションコーナーにあった、このリースリングのほうが好きだったなぁ。甘さを抑えたフルーティ感、サイコーです！ #世界を旅するワイン展2014