Vinus Organic Cabernet Sauvignon Merlot
ヴィニウス オーガニック カベルネ・ソーヴィニヨン メルロ

ナチュラルローソンに売ってた。フルボディで小さめで買いやすい。美味しい。

料理酒用。エコノミークラスで出してくれそうな感じ。 値段がお安かったのはミニボトルだからか

おうちで飲むのに丁度いい、スルスルいける。

フランス、ランドックのオーガニック赤ワイン。 カベルネ ソーヴィニヨンとメルローの50:50。それぞれの品種を醸造後にブレンド、更に熟成させていて、とても手間ひまがかかっているワイン。 これで1000円代とはビックリ。

vinicaデビューから約5年にして300ポスト到達！まだまだ初心者に毛が生えたレベルですが、1000ポスト目指して飲み続けます…(^_^;)

☆2.35 濃そうで薄め。

ナチュラルローソンで購入。鴨肉と合わせようとして鳥がボトルに書いてあるこちらをジャケ買い。香りはそこまででないものの結構な甘味があって、ジューシーな赤身の鴨肉には合わなさそうな印象。 チョコレートには合いそうだなー！

ブルーベリーやカシス、ブラックチェリーの香り。滑らかなタンニンと程好い酸に凝縮した果実味。

京都のカレー屋さん？にて グラスワインがあったので、 カレーに合わせたセレクトなんですか？ と聞いてみたけど、どうも… そうではないらしい(笑) 冷えたラングドックのカベソー。 パンの香り トマトの味わい。 次第にタンニンとスパイス、 ブルーベリーのニュアンス。 カレーは、辛さはほとんどなくて、 小麦粉をベースに、丁寧に 作ったんだろうなーと思わせる、 甘みと旨味が優しいお味。 これらを合わせると、 ワインにコーヒー感とコク、 カレーにスパイス感を与え、 しっかりマリアージュ。 やたら元気な店主に後で聞いたところ、 元々フレンチのシェフだったそうで。 えっいや、グラスのセレクト、 確信的だったっしょ⁉

まあこんなもんかなと、

Vinus Organic Cabernet Merlot ヴィニウス オーガニック カベルネ メルロー　 葡萄品種 Cabernet Sauvignon, Merlot　 産地 France > Languedoc-Roussillon　 ALC 13.5％　 渋味と酸味のバランスが絶妙。樽香は感じられないが、甘い黒系果実とキャラメルのようなアロマがいい感じです。

軽めです(^^)

美味しい！！

職務上の飲み会、二次会にて、その2

BIO France/栓抜いた時に吹き出たのは何故⁉️?

ラムしゃぶYeah!!

カベルネ、メルロー半々のエレガントな味わい ジャン クロード マスという生産者 コスパの良いワインが多い。

フランスのBioワイン。なかなか美味しい。@五反田

パンチが効いているというより優しくて穏やかなビオワイン。

ビオに弱い

京都出張2日目、昨日飲んだワインです。ちょうど1日遅れで投稿中。 河原町のカレーとワインの店、イグレック。カレーとワインって珍しいですねぇ、、、、 ビーフカレーとグラスワインの赤をいただきました。 ちょうど昨日飲んだワインに似ている感じがして、 「コレ、なんていうワインですか？イタリアですか？」 なんて聞いてみたらフランスでした。フツーに聞けばいいものをイタリアなんていらんこと言うんじゃなかった(・・;) 地中海沿岸、ラングドックの、カベルネ・ソーヴィニヨン/メルローだそうです。 わりと冷やし気味の温度でいただきました。 甘めの香りに、まるーい酸味、渋みはかなり少な目、とてもフルーティーて明るい感じのワインでした。 高級感があって、おおーってワインもいいけど、やっぱりこのワインみたいに明るくてとっつきのいいワイン好きだなーー。 ところでカレーと合うのかなーと思っていると、出てきたカレーに良く合ってびっくり。 柔らかなお肉と、チーズ感たっぷりのまろやかなカレー。チーズは、どこにも見当たらないのにルー自体がチーズの味がします。一緒に煮込んで溶かしてあるのだそうです。 「隠し味なんだから言わないでね(笑)」なんて あ、書いちゃった、、、 って心配するほどもないチーズっぷりです。 辛さとのバランスも良くて、とてもおいしかったです。 付け合わせのキャベツと山芋の酸っぱいやつもとてもワインに合いました。 キャベツのやつは、例のザワークラウトってやつかな？？もう漬物なんて言うまい、、、。 土日はお休みなので今日、京都から日帰りで天橋立に行ってきました。駅近くのお店で食べたオイルサーディンのサンドイッチと、天橋立ワインの白。銘柄は分からなかったけどあんまり飲んだ事がない感じ。グラスは結露してますが、意外とそこまでキンキンじゃなくてちょうどいい温度。 樽の香りがわりとして、果実感はちょっと変わった香り。食べる系のブドウに近い香り？かなー？ あと、河原町のラーメン屋さん、猪一。1時間近く並んでありついたラーメンがメチャクチャおいしかったのでついでに写真を。 たくさん歩いてかなりお腹が減ってたので本当は濃厚なラーメンが食べたかったのですが、ラーメンの有名店を検索したら、近くにここしかなかったのであっさり系でもまぁいっかと妥協。 それが大当たりでした。 脂がほぼ浮いてないあっさりキレイなスープに濃すぎない塩気、そこにすっごく強い旨味が溶けこんでます。とてもお腹が減っていて、ガッツリ系が食べたい気分だからこそ、余計に体に染み入るように旨味が強く感じられて大満足。 なんか、出張に来たのか遊びに来たのか分かりませんね、、、(^-^;

レストランにて。香り控えめ、からの甘いふんわりした香り。酸っぱくなくてまろやか。

ヴィニウス/Bio　オーガニック

ちょっと洒落たラベルに惹かれ購入。 地元CGC系のスーパーで購入。 ダークなガーネット色。 ほぼ干しぶどうの様な甘さを満喫できる、 カベルネ、メルローにしては甘めのセッティング。 リピあり！

安いのにまぁまぁかな 少し甘いかなー

ニセコのペンションにて♪(^^) クセがなく美味しかったです♪

オーガニックワイン。フレッシュではっきりした黒果実の香り。ブルーベリー？濃厚な果実味程よい甘さと酸味とタンニン。美味しい。オーガニックワイン好きかも。

品川のジャックポットにて。

フランスワインが多いお店で仕方なく購入しました。もう少し低価格のイタリアかスペイン買いたかったけど。 でも、美味しいです。ほろ苦いベルギーチョコに合わせたら優しい甘みを感じます。

好きな味。少し粘性を感じるタイプ。甘さを感じる。スパイシーな感じは控えめ。良いワインを見つけた(^-^)