Vintage Farm 樽熟成 シャルドネ

甲府駅で開催されてた「甲府ワイン組合フェア」へ行ってきました(^^)その6 シャトレーゼ ベルフォーレワイナリー シャルドネ

いつものイタリアンレストランにてＢＹOの2本目です。過日、リゾナーレ八ヶ岳の ワインフェスで、テイスティングして購入。 樽熟との事ですが、内側の焼き加減が緩いのか、樽熟成期間の関係なのか、あまり樽香は感じられません。 開業して間も無いワイナリーとの事ですので、これからに期待です。 日本のワイナリーで、自社畑100パーセントのシャルドネ醸造が増えているので、頑張って欲しいです。

リゾナーレ八ヶ岳のワインフェスタにて、テイスティングして購入しました。 まだ、新しいワイナリーとのことです。 どちらかと言うと、ニューワールド系の樽香が感じられる自社畑100パーセントのシャルドネです。 まだ大量に醸造出来てないので、流通してないそうです。これからに期待します。