Vino della Gatta Sakaki 猫目石 2019
ヴィーノ・デッラ・ガッタ・サカキ キャッツアイ

シャルドネ。樽はあまり感じられない。ソーヴィニョン・ブランのようなフレッシュ・ハーブが少し香る。

家呑みです。 坂城のCH、樽発酵・樽熟５カ月とステンレス発酵・熟成のブレンドのようです。 先日の長野遠征の際には、ワイナリーには伺えませんでしたが、またの機会に。 柑橘系の爽やかさに樽香がほのかに香り、ドライだけどフルーティさがあって酸も程よく感じられます。長野のワイン王子、頑張って美味しいワインを造って頂きたく、期待しています。

久しぶりの長野遠征で、以前から伺っていたレストランのリニューアル後、初の入店です。いつもの◯本洋酒店にも伺いましたが、こちらは既にSold outでした。残念・・・ 販売しているお店をスタッフさんから教えて頂きました。 甘みがあり、酸も柔らかくなっている気がします。樽とステンレスタンクを併用しているので、樽香はほんのり感じるため、フレッシュ感と樽とバランス良く仕上がっていると思います。期待してます。

ほんのり甘く酸味が後味に残る。柔らかく飲みやすいワイン。ワイン初心者でも美味しいと思えるはず

オステリアガットさんが、3月いっぱいで一旦閉店。。。 とのことで、長野遠征して下さったご夫婦とご一緒しました♪ヽ(´▽｀)/ リリースされたばかりの 坂城葡萄酒醸造株式会社 猫目石 キャッツアイ2019 シャルドネです✨✨ 遠くに甘い感じがします。 スッキリ飲みやすいシャルドネ。 大好きなブルーチーズのムースと、生ハムとモッツァレラ✴️ はぁ、ワインに合いますね(o^-')b !

今夜は長野遠征でいつも伺うイタリアンレストランにて、オーナーソムリエのワイナリーのリリースしたてのCHをグラスで頂きました。樽発酵、ステンレスタンク熟成と言う事で、爽やかな仕上がりです。柑橘系の香り、少し葡萄の甘みを感じられます。 レストランに伺う前に、○本洋酒店に伺ったら、こちらが入荷されてましたので、即捕獲しました。今夜は、長野在住のVinicaユーザーの方とまたご一緒させて頂きました。 実はこのイタリアンレストランは、今月末で閉まり、リニューアルして自身のワインに加え、長野ワインを提供するワインバー的になるそうです。短い間でしたが、お世話になりました。リニューアル後にまたお世話になります。