Viniterra Omnium Extra Brut
ヴィニテラ オムニウム エクストラ・ブリュット

アルゼンチン最安？スパークリングワイン。BRUTの割にはやや甘口で、安いワインにありがちな亜硫酸ナトリウムの薬っぽさがありますが、許せるレベル。でもこれならイタリアのランブルスコを買うなぁ。

上手く交わった酸味とタンニン、開くと優しい甘味が顔を出し二度楽しめました。 若干赤い色味を感じます。 料理は、冷しゃぶ、アボカド、枝豆、野菜、チーズ、北海道の美味しい珍味など(^^) 先日、富良野岳に登りました。 終始天候は厳しかったですが頂上では奇跡的に数分間晴れました。これは北海道の山の神様に許して貰えたのでしょうか？でも、すぐに天候が悪くなったので山の神様はきっと他のお山に行ってしまったようです。。。

スパークリングワイン送料無料6本セットの内の１本。アルゼンチンのです。 スゴイ飲みやすい、というか、知らぬ間に開けてました。extra brut とありますが、ちと甘さはあります。それがなまま親しみやすく、１本軽い系ですね！

炭酸、各味は穏やかな出方、後半は甘味が一歩目立つ。いわゆるメリハリが有るタイプでは無いが静かに飲みたい時は中々良いかも。 飲み干した後にどことなく蜜ぽさが残り香を鼻に通すと洋梨、グレープフルーツ、砂糖、ウエハース、一瞬メロン感など。 料理は、しゃぶしゃぶ、チーズなど(^^)

ちょいと前に長年使用した細身で薄いフルート型のシャンパングラスを割ってしまい新しいのを買わないとなぁ〜と思いはしたがダラダラと今日まで放置。 ネットで見たリーデルのシャンパングラスに似たグラスが家に有ったので試しに飲んでみたら、、、凄く味が濃く出る。泡もグラスは大事ですね。反省(´ω｀) 酸味の後に何処となく蜜ぽさを感じる。なんとなくバター感？油っぽさを感じるのは気のせいかな？ 料理は、青椒肉絲、サーモン、野菜など(^^)

今日も暑いので泡わわ〜。 密度の有る泡が舌を刺激しその後一気に膨らみスムーズに消える。 口の中には酸味とタンニンがほんのりと残る。 料理は、鮭のバターホイル焼き、白カビサラミ、枝豆、など(^^)

キレがあって美味しい。

クセが無く爽やか系、ドンドン飲めちゃう(笑)(^_^;)

アルゼンチンの泡。ちと薄いかな？

酸味、炭酸、後味が程よくて、絶妙なバランスとハーモニーで口の中に入っていきます。さすがアルゼンチンの有名ワインですね！

日本初上陸のアルゼンチンワイナリーの極辛口の泡。補糖せずに作られているので、豊かなフルーツのニュアンスが健在で、ふっくら厚みのある味わい(^_−)−☆