Vincent Girardin Corton Grand Cru
ヴァンサン・ジラルダン コルトン グラン・クリュ

ヴィンセント ジラルディンのコルトン 1999年。久しぶりのブルゴーニュ。好きな作り手。むかし買ってセラーに寝かせていたもの。 2時間半経って。 リムは薄く淡い赤褐色。フローラルな香りでチェリーやラズベリーのような甘酸っぱさがエレガントに広がる。アーシーでもあり丸くなったタンニンが支える。複雑でもあり余韻も長い。 コルトンでこういうのだったっけ？久しぶりなんで。