Vincent Couche Eclipsia Rosé
ヴァンサン・クーシュ エクリプシア ロゼ

開けたてはジューシー。 二日めはカンパリのようなハーブの風味。

ドメーヌ・ヴァンサン・クーシュはコート・デ・バールのビュクセイユ村に本拠を置き、計13haをビオディナミで耕作している生産者。 現在、DEMETER、AB（Agriculture Biologique）、ECOCERTの認証を受けている。 土壌の状態をより良く保つ為、土壌微生物学の権威であるクロード・ブルギニヨン氏や、ビオディナミ農法のアドバイザーのピエール・マッソン氏の指導を仰ぎ、ビオディナミに対する理解を深めていった。 ベリー、チェリー、花、ブリオッシュの香り。 辛口のロゼ。