Vincent Couche Eclipsia Brut
ヴァンサン・クーシュ エクリプシア ブリュット
| 味わい |
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | Vincent Couche Eclipsia Brut |
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| 生産地 | France > Champagne |
| 生産者 | |
| 品種 | Pinot Noir (ピノ・ノワール), Chardonnay (シャルドネ) |
| スタイル | Sparkling Wine(White) |
口コミ4件
2022/07/22
シャンパーニュ ヴァンサン・クーシュ エクリプシア ブリュット NV ピノノワール82 シャルドネ18 キンメリジャン土壌 マロ発酵あり。ステンレスタンクと樽（7％）で30ヶ月熟成、ドサージュ6g/L スタイリッシュなエチケットがいい感じ。 杏や出汁感ある香り。 泡はクリーミーで、落ち着いた酸味にアプリコットやオレンジピールのような熟成感ある果実味。 美味しい
2016/06/04
価格：6,900円（ボトル / ショップ）
ドメーヌ・ヴァンサン・クーシュはコート・デ・バールのビュクセイユ村に本拠を置き、計13haをビオディナミで耕作している生産者。 現在、DEMETER、AB（Agriculture Biologique）、ECOCERTの認証を受けている。 土壌の状態をより良く保つ為、土壌微生物学の権威であるクロード・ブルギニヨン氏や、ビオディナミ農法のアドバイザーのピエール・マッソン氏の指導を仰ぎ、ビオディナミに対する理解を深めていった。 酸味と泡は控えめ。 柑橘系、アプリコット、ミントの香り。
2016/04/28
自然派のシャンパーニュ
2016/12/21
