Villa Montepaldi Chianti Classico Tagliafune
ヴィッラ・モンテパルディ キアンティ・クラッシコ タリアフーネ

1800年代からのサンジョベーゼのデータを蓄積・研究するフィレンツェ大学醸造学部の所有、モンテパルディ。どうりで文献の表紙のような、素っ気ないエチケッタ。2007年のこのCC、とてもとても真っ当なサンジョベーゼ香。やや熟成による甘さが酸とバランスして、高いグリセリンがエキスを舌に留めてくれる。個性は弱いが、優等生。