Villa Matilde Falerno del Massico Rosso
ヴィッラ・マティルデ ファレルノ・デル・マッシコ ロッソ

アリアニコ主体 2018 オイル感とまろやかさ、タンニンあるけど感じるのは最後、バランスよくおいしい うーば

早くから飲めるアリアニコ主体 カンパーニア うーば

熟したプルーンの香りと芳醇な舌触りが印象的。美味しいです。

ヴィッラ・マティルデ　ファレルノ デル マッシコ ロッソ 2012 カンパーニャ州 アリアニコ80%、ピエディロッソ20% 死火山ロカモンフィナの斜面にあるセッサアウルンカのサン・カストレーゼの火山性土壌。1963年～2000年の葡萄。半分はアリエ産の樽（3分の１新樽）。残りの半分は伝統的な10～35ヘクトリットルのスロベニア産のオーク樽、10～12か月熟成 完熟カシス、プラム、チェリー、ほのかに甘さの香るスパイスと、なかなか複雑でボリュームのある香りです。 濃い果実味とアリアニコらしい強い渋みと舌にざらつくように残るタンニン。 このネッビオーロのような強い渋みは好きなタイプです。 余韻に樽香も強すぎずあり、粘性も高いですがアルコール13.5％と高くないところが飲み心地スムーズで良いバランスでした。

もうそろそろやめた方がいいのだが、 飲み放題がやめられない。帰路必ず寄る 成城石井でのケーキ購入も決まって記憶 が無い。今回は駅でからまれることも、 怪我もなく無事帰宅したようだ☺

古代からの製法で…と書いてあったのでこらに。樽の風味もしっかりあり、複雑すぎない味の変化も楽しめた。

果実味満載^_^ ２日目には繊細な味わいが！

お外ごはん@サンタルチア アリアニコ。子羊と一緒に。

樽香いい、飲みやすい。

ありあにこ(o^^o)

さすがのアリアニコ。鉄の香とその後の豊かな果実感が、南イタリアに連れて行ってくれました。

イタリア産 ヴィッラ・マティルデ ファレルノ・デル・マシッコ・ロッソ 白赤セットで購入です。口に含んだ時のレーズンと最後に感じるキャラメルの風味が心地よいワイン。まだ開けたばかり。明日も引き続き楽しみます。

ファレルノ デル マッシコ 古代ローマで飲まれていたものを現代に甦らせたワイン、とのこと。香りとエピソードの相乗効果で味わい深かったです。

土壌の香りがします。猪と合わせます。

赤はアリアニコ主体、それとたしかピエディロッソだったかな？ アリアニコ好きだし絶対よさそうなのですが、ちょっと埃っぽさが鼻についてちゃんと楽しめなかったかも。 骨格もしっかりしていてお料理にも合いましたが、あけてから時間が経っていたから？ ちょっと残念でした。

本日のいっぱい！火山灰土で育ったワインは、しょっぱ苦い後味がお豆の地味溢れるパスタにベストマッチ！これぞ、テロワールの特性か！