Vignoble Musset Roullier Le Moulin

オールドビンテージドットコムの定期便一回目。 ロワール地方のシュナンブランでガツンとハチミツの印象。 むしろ辛口なんだけど、香りが。 今まで飲んだアフリカのシュナンブランとは一線を画す奥行きのある味わい。

柑橘と蜂蜜感あり。 フランス首相官邸御用達メゾンのワイン。 後味の僅かな苦味が美味しい。 【ソムリエのテイスティングノート】より 緑がかった淡いイエローの色調。レモンを思わせる柑橘アロマの後、パイナップルやマルメロの甘いアロマ。そしてベルガモットティー、フレッシュミントのようなニュアンスが感じられます。口に含むとバターのようなコクと旨味が広がり、フィニッシュは少し塩味とグレープフルーツのような苦味が加わり、複雑さとバランスの良さの印象が残ります。フォアグラやチリソースを使用した白身魚のカルパッチョと相性が良いでしょう。

驚くべきはちみつ感 色はライトイエロー、爽やかな甘い果実の香り、香りのボリュームは多め。穏やかながら、しっかりとした酸味にアフターは苦味が残り、はちみつや白や赤の蜜のお花がふわっと溢れる。かなり長い余韻は、品質なのかな？ 美味しくいただきました!

非常にシュナン▪ブランらしいスパイシーさは素晴らしい。ミネラル分が存分に味わえるのは如何にもロワールの白ワインと言えるだろう。 アルコール分も数値以上に感じられ酸味も含めてまだ可能性があるワインだった。

ロワール、アンジュのシュナブラン、酸味が強くミネラル感有り、海鞘(ホヤ)の刺身、ボンズに良く合い美味しい。