Vigneti Cenci Franciacorta La Capinera Cuvée Rosè Brut
ヴィニェーティ・チェンチ フランチャコルタ ラ・カピネラ キュヴェ・ロゼ・ブリュット

久しぶりにフランチャコルタ、ヴィニェーティ・チェンチ・ラ・カピネラ・キュヴェ・ロゼ・ブリュットNVを頂きました。ピノ・ネロ100%。 輝きのある銅系の杏子色。 シトラス、オレンジ、ビワ、フラワー、ベリーにスパイスなどの綺麗なアロマ。 クリーミーで綺麗な果汁感で、スパイスの効いた酸味、ビターなミネラルからのベリー系リキュールが香る長い余韻。果実味のコクも十分で、全体のバランス感もとても良いと思います。 翌日は全体的に落ち着き、コクも切れのある酸味も同様に綺麗な流れの全体感で、美味しく頂きました。 他のキュヴェも是非頂いてみたいと思いました。