Vie di Romans Flors di Uis
ヴィエ・ディ・ロマンス フロールス・ディ・ウイス

久しぶりに大阪アルキミスタにて。 点はつけ過ぎかも（笑） 2016やっぱり良い年 いや、でも旨い！

本日の一本 ヴィエ　ディ　ロマンス フロールス　ディ　ウィス　2020 新玉ねぎのベルッタータと鰆のムニャイヤ

う〜ん、覚えてない。 イタリア フリウリ ヴェネツィア ジュリア マルヴァジアイストリアーナ45％、リースリングレナーノ40％、フリウラーノ15％ うっすらアプリコットなどの果実の香り。ミネラリー。 ミネラルと旨味と果実のハーモニー。 ミネラリーでスッキリなのに、噛みしめられるような果実感。 舌にのっかる旨味。 これしか書いてないのにミネラルばっか（笑）

イタリア フリウリ マルヴァジーア・イストリアーナ57%、リースリング・レナーノ35%、フリウラーノ8% 2017年 過去に2017年の4月に13vtを飲んでいます。 スモーキーなシトラスやグレフル、オイリーさ、白や黄色の花。 複雑でミネラルを思わせる香りが出力強く立ち上がる。 口に含むと、酸がシャープでキリッとした後にふくよかなフルーツが膨らんでくる。 かなりボリューミーなアタック。 スモーキーさは味わいにも表れていて甘酸っぱさと相まって色んな側面を見せるミドル。 抑えきれないエネルギー感が口の中で躍動してる感じで、色んな要素がいつまでも感じられる。 通してビターなニュアンスが出ていて全体の印象を大人っぽくまとめてる。 美味しいです〜 ふくよかでフルーツの厚みしっかり、かつ酸がクッキリしててスモーキーさやビター感が上手く乗ってる。 アロマティックな香りも魅力的(^ ^) ヴィエ・ディ・ロマンスは複数品種のブレンドワインが特に美味しいと思います！ 香りがも〜万華鏡やわ〜♪ ↓は13vtのメモです ============================ イタリア フリウリ マルヴァジーア・イストリアーナ45%、リースリング・レナーノ40%、フリウラーノ15% 2013年 黄色い柑橘やハーブ、塩っぽさ(おかき？)、クリーム、フローラルさなど多層的に立ち上がり、とてもアロマティックな香り。 アタックはフルーツ主体で軽やか寄り。 ケヴェルツみたいな華やかさも。 酸はイキイキ小気味良く、塩気の？旨味たっぷりでミネラルの余韻へバトンタッチ。 苦味の要素も仄かに出てくる。 比較的陽気なアタックから始まって冷涼な余韻へと変化。 大人の階段を上ってくような。 とにかく香りにクラっと来ます。 そして口に含んでからの変化にも魅せられる。。 やっぱヴィエ ディ ロマンス美味しい♪

初めての"もんじゃ焼き"と 初めての"マルヴァジーア・イストリアーナ" この日は、午前中のお仕事の合間に "今夜、どこか近所にご飯食べに行こうか。"と 連絡をくれたので、 帰りを待って、近くの鉄板焼き屋さんへ(^^)♪ 生中ビールと牛すじポン酢でメインを待ちつつ。。 お店一番人気の明太子もちチーズもんじゃ♡ 笑顔が素敵な店員のお姉さんに作っていただきました(^^) 「刻んで、土手を作っていきますね〜、 　香り付けに生ビールを少し入れます、、 　アルコールは飛ぶのでご安心ください(^^) 　…あ、お二人とも 　アルコールを飲まれてましたねww」なんて 説明をしていただきつつ…笑 鰹出汁の風味がよくきいていて、 明太子やチーズの相性も良く もちの溶け込んだ生地のもったり感、、 香ばしく焼き目のついたあたりが とーっても美味しかったです(^^)♡ お好み焼きは豚玉を♪ やっぱり、サッポロ生中よりエビスの方が 飲みたくなってきたww …と言うお話になり、 "じゃあ、さくっとご飯を済ませて、 帰って飲み直そうか？"なんてお話に。。 で、 "あのイタリアワインでもいいね！"となって、 抜栓を決めた一本がこちらのワインです(^^) 鉄板焼き屋さんからの帰り道にスーパーに寄って おつまみをちょびっとだけ購入。。 私が、「シーフード系のサラダが合うと思う！」と 駄々をこねたので、しぶしぶ、 かに風味サラダのお惣菜を買ってくれました♪笑 チーズは、プロセスとナチュラルチーズを 適当に切ってお皿に乗せたヤツ。 …やっと、ここからワインの感想を。 お色は、明るめの煎茶色？ 白ぶどうの果皮を彷彿させる、仄かな青さが 清々しい雰囲気を醸しだしています♪ 香りは、想像どおり、かなり華やか✨ …ちなみに、抜栓前の予想では、 「レストランで、ハーブを使ったサラダとか 　アクセントにスパイスを入れたカルパッチョの 　前菜とかに合わせそうな白だよね。」と お話していました(^^) 熟しすぎないフルーツの微かな甘さと、 柑橘系のすっきり、クセになる酸味と苦味… イメージしたのは、白桃フレーバーのアールグレイ？ 少しグラスをまわしてみると、さらに華やかな装いに✨ まるで金木犀のような、、 ツンと力強く、暖かさを感じるボリューミーな香り♪ 「美味しい(^^)！ 　レストランのペアリングで出てきたら 　すごく興味深く感じるであろう一本… 　(ブルゴーニュを飲むことが多い)お家で 　いただいてるのは、ちょっと違和感あるけどねww」 なんて、お話しながら、 あっという間に空いちゃいました。 クレヨンしんちゃんの新婚旅行の映画を観ながら。 みさちゃんが可愛くて…♡ 感情移入して泣いちゃいました(^^;) でも、お酒を飲みながら映画を観ると 普段より感情が昂るので、楽しさ3割増しです✨ 最近、気付きました(^^)♪

こちらもマグナムです！！ 美味しくて、スルスル行けちゃいました✨ シェフの料理、以前のお店にもお伺いさせていただいたことがあり、とても美味しくてまた行きたい！だったのでこちらで腕をふるわれる事になり、とても嬉しいです。

アロマティックな香りが特徴と説明有り。 確かに良い香り。 飲むと平坦な印象。 肉料理には合いそう。

Ristorantino LUBEROにて③

フリウリのお勉強その2。抜栓して最初感じた香りは青み、ハーブ。柑橘系や白い花。豊富な酸味とミネラル、ほんのり苦味。ちとSBぽさは確かにあり。

Vie di Romans Flors di Uis 2013 リストランテにて… 混醸のワインははじめて頂きました☻ やっぱり濃ゆく密度感あります。シャープな柑橘系の果実感、穏やかなミネラルと十分な酸味。香りは、柑橘中心ですが複雑、ハニーやフローラル感もあり。バランス良く美味しいです‼︎

モワルにて

イタリア フリウリ マルヴァジーア・イストリアーナ45%、リースリング・レナーノ40%、フリウラーノ15% 2013年 黄色い柑橘やハーブ、塩っぽさ(おかき？)、クリーム、フローラルさなど多層的に立ち上がり、とてもアロマティックな香り。 アタックはフルーツ主体で軽やか寄り。 ケヴェルツみたいな華やかさも。 酸はイキイキ小気味良く、塩気の？旨味たっぷりでミネラルの余韻へバトンタッチ。 苦味の要素も仄かに出てくる。 比較的陽気なアタックから始まって冷涼な余韻へと変化。 大人の階段を上ってくような。 とにかく香りにクラっと来ます。 そして口に含んでからの変化にも魅せられる。。 やっぱヴィエ ディ ロマンス美味しい♪

ヴィエ・ディ・ロマンス フロールス・ディ・ウイス2014 tomokazuさんを囲む会＠東京恵比寿　３本目 マルヴァジア・イストリアーナ45％ トカイ・フリウラーノ40％ リースリング・レナーノ15％ ソーヴィニヨンブランのようでしたが、香りが豊かです。 複雑な味わいです。

厚みのあるソーヴィニヨンブランっぽい。

tomokazu氏迎撃会@ビストロワインバーM 泡に続いてはイタリアの白！ソーヴィニヨン・ブランと仰有る方もおりますが、あの独特のグラスの青臭さがないので、違うと思いました。 少し優しくて甘いニュアンス、そしてSBにはないふくよかなテイスト。かなり完成度が高いので、本当はゆっくりと味わいたかったが、今回はいろいろなワインを味わえることを楽しむと割り切りました(≧▽≦)

恵比寿ワインバーMにて

3本目はフローラルの香りが心地いいこちらです～！

柑橘系、完熟リンゴ、フリージアやキンモクセイ・ジャスミン・カサブランカなどのブーケ、ミネラルと酸味も。 いろんなものが複雑に重なり合って、香水のように押し寄せてくる！！ 開けた瞬間から強烈な香り。 グラスに移すと更に目の覚めるような濃厚さ！パワフル！！ 口に含むとあまりに複雑すぎて手に負えません。 参りました(○口○*) ﾎﾟｰｶﾝ リンゴとラ・フランスと水牛モッツァレラのサラダに天使の海老とタコと茸のアヒージョを作って合わせました。 今夜のような濃厚系の料理でないと、飲めなかったかも^^; 肉にも負ける気がしません（笑）

フクザツ過ぎ

今年の夏はお気に入りの白を見つけたくて… ヴィエ ディ ロマンス フロールス ディ ウィス 2014 北イタリア、フリウリのジャンフランコ・ガッロが手掛けるブレンドの白。 品種はﾏﾙｳﾞｧｼﾞｰｱ･ｲｽﾄﾘｱｰﾅ 45%/ﾘｰｽﾘﾝｸﾞ･ﾚﾅｰﾉ 40%/ﾌﾘｳﾗｰﾉ 15%。 3品種入ってるだけあってか、香りは言い表しにくいですがライチやパッションフルーツのような南国系果実に甘い花の香り。 秀逸な果実感溢れる飲み心地に、バランスの良い酸味。これは素晴らしい白ですね！ 私はもう少し厚みのある白のほうが好みですが、果実味が好きな人にはとてもいい白だと思います♪ 熟成はステンレス・タンク熟成8ヶ月（シュール・リー）／瓶熟成9ヶ月以上。

ヴィエディロマンス 唯一の 混醸。 数日に分けて飲むのが 楽しいワインです。 何故か 和食にもいい感じに 寄り添います フグ皮ポン酢 牡蠣酢 くみ上げ湯葉にわさび醤油 天ぷら 海老たまご 雑炊に 大葉。 ごきげんな 夜食に フロールス デ ウィス 寒い夜に 暖かいお部屋で 和食と白ワイン こんな感じが 好きです。

フロール・ディ・ウィス２日目、香りがイエローピーチに移り、昨日感じた酸はおとなしめに(*_*)ミネラル変わらないため、豚白菜蒸しが進む進む(^^)

関東は雪が積もりました。寒いのに冷蔵庫に入れてしまっていて、フルーティーな香りの充満にちょい時間かかったf(^^; ひさびさヴィエ・ディ・ロマンス 、今日はフロール・ディ・ウィスで。ミネラリーと酸ががバーニャカウダの塩っ気にイイです。 前に飲んで二日目の妙味を味わったので、明日に残します(^^)

コクも酸味もしっかりと、飲んでるって気分で満足感♥ミネラルは多すぎずちょうどいい感じ。 同じ生産者さんの白三種お味見しましたが、これが1番好きです♥

お疲れ様です こんばんは〜 最近少しお疲れ気味です なので 今日は、大好きなヴィエディロマンスの フロールディウィスを 開けちゃいました（≧∇≦） 美味しいです。 お料理は、 買い物のお寿司でした 笑

フルーティとミネラリーだけではない！時間を置くと、アフターに焼き香ばしさを感じます。 ヴィエ・ディ・ロマンスのフロールス・ディ・ウィスははじめてです、3種のぶどうで複雑かつ力強くなるのでしょうか。まだまだ奥深い。 最初のフルーティで甘い香りにメロンをイメージし、生ハムをつまみにしてしまいました(^^)

香りがすごくいいです、芳醇。個人的にはもう少しキリッとしたのが好みですが、これはおいしい。