Vidal Fleury Côtes du Rhône Blanc
ヴィダル・フルーリー コート・デュ・ローヌ ブラン

ヴィオニエ

コート　デュ　ローヌ 品種　ヴィオニエ アルコール14% 色合い濃いです。めっちゃアロマ。アロマのお店にこんな匂いあるんじゃない？ってくらい。 白バラや、金木犀の香り。全体的にこってり。

ローヌのメゾンE・ギガル様は伝説の創始者であるエティエンヌ・ギガルが1924年当時14歳でローヌ渓谷最古のワイナリーであるヴィダル・フルーリーで働き始めたのが始まりと言えよう。 彼は1946年に退職し後のローヌの王となる現在のギガル社を創業した。 その後突然の失明を患い(わずらい)1961年引退。その後彼の子らがメゾンを拡大し1984年にはE.ギガルの原点ともなったヴィダル・フルーリーをついに買収した。 ヴィダル・フルーリー コート・デュ・ローヌ・プラン2018 資本はギガル様だが醸造その他は独立しているヴィダル・フルーリー 新店開拓、近所にできた京風フレンチの流れをくむフレンチ・ジャポネーゼATへ平日ランチ かつての神戸フレンチお江戸へ行ってしまった名店Pのあったところを居抜きで開店 甘海老と長芋のコンソメジュレ サーモンマリネのミキュイわさびクリーム 鳴戸金時のポタージュ 金目鯛の「蒸し焼き」西京味噌ソース フランス産鴨胸肉の低温ロースト デザート 無花果と葡萄とバニラアイス 濃い黄金色 香水系・紅茶系の濃いブーケあるローヌの18年新酒だ 酸味はゆるく飲みやすいがややジュースなのは否めない ハーブティーのニュアンスあって「和」テイストの料理のマリアージュはどうかと思う(>_<) ここでグラスで日本酒も試す 菊正宗の新ブランド百黙Alt.3 複数の純米酒タンクを生酒の状態でブレンドしたもの ぷんと日本酒の酵母香からスッキリとしたキレ味の良い飲み口 コート・デュ・ローヌに菊正宗とは何という庶民派白猫か！ ううむローヌ白のマリアージュと良い勝負か 昆布出汁を使用した味つけのフレンチ やはりムルソ一古酒なんかが合いそう(^o^) いやいっそシャンガンの鋼鉄のミネラルか 新店開拓につき初回限定は 店のリストから 次回リピありなら持ち込みます ええ持ち込みますとも間違いない 料理は美味しいのですからマリアージュがもったいないです ワインリストもまだ整備中とのこと まあ比較的マシそうなギガル様資本のドメーヌのコート・デュ・ローヌ18年！何故コート・デュ・ローヌなのだ。フレンチ・ジャポネーゼというコンセプトならワインも含めて考えるべきだと思う。そして日本酒を置くならばもう少しマシなものをリストすべきと思う辛口淡麗白猫 そう私は白猫。仏白を愛す(^-^)

香りはブーケのように華やかなのに、キレのある酸味を備えたシャープな逸品 鼻に抜ける香りが心地いい

グランドファミーユ•シェ松尾、この店最高！ ヴィオニエ、まったり。

ヴィオニエ

ブラッスリー・ランコン コート デュ ローヌ ヴィオニエ100%