Vichon Cabernet Sauvignon Volker Eisele Vineyard
ビション カベルネ・ソーヴィニョン フォルカー・アイゼル・ヴィンヤード

南アフリカワイン会④ ここで唐突にナパを飲みます、笑 なぜなら私の生まれ年ワインをYDさんが持ってきてくれたから〜(￣∇￣) そんなわけで、逃げも隠れもせず生まれ年の公表に至りますが…。 コルクはこんな感じ。 とりあえず、ちゃんと飲めてよかった、笑 熟成したカベルネ。いろんな要素がギュッと凝縮されてる印象。 生まれ年ワインなんて、これから先飲む機会があるかどうかもわからないので（たぶんない、笑）ありがたい貴重な思い出となりました。 このグラスを撮った後から、画像フォルダがカオス、笑 椎茸のステーキとお肉のプレートがめっちゃ美味しくて、ぜひそれをupしたかったのですが、なぜかYDさんのお皿を撮ったピンボケの画像とか、食べ終わった皿の画像しかない…ヽ(；▽；) とにもかくにも、椎茸が美味しかった〜！！ 肉厚で旬のお味でした♪

南アフリカワイン会⑤ アフリカ関係ないですが（笑）うさぎさん生まれ年のナパのカベルネ1980年も持ち込んで開けました〜！ ワインの状態的にはまずまずな様子 タンニンもまろやかになった熟成カベルネの甘みがあり、合わせてくれたキノコと合いました♪ う〜ん、でもちょっとワインのポテンシャル自体ここまで長期熟成には向いていなかった感もあるかな？！ まぁ良い経験でしたし、記念的なワインを一緒に飲めて良かった(^^)