Vicente Gandia Finca del Mar Cava Brut Rosé
ヴィセンテ・ガンディア フィンカ・デル・マール カヴァ ブリュット・ロゼ

夕食はオールドエルパソの生地を使った自家製トルティーヤ。 南米ご飯にはスペインのカヴァが合う気がします。 ４枚目は、我が家のベランダ栽培のメルロー1年生。

ワイン講座① ワインとチーズとお料理を楽しむ単発講座。本日はクリスマスspecial。ワイン、お料理共いつもよりランクアップした特別バージョン☆ まずは泡で乾杯。カヴァだけど、基本3種でなくガルナッチャ主体のロゼ。色、お味共にチャーミングで気分が上がる！ スティックサラダ(色鮮やかなスイスチャドが華を添える)、グラノーラ入りフォカッチャとバケット

楽天ワイン＆ワインセラー　セラー専科で 欧州スパークリング10本8800円（一本880円） 単品価格1518円 シャンパン製法

辛口、スッキリ。美味しいです。

お友達からの誕生日プレゼント。華やかなロゼのカヴァでした

可もなく不可もなく

今日は隣町まで出かけがてら、角打ちができる酒屋で昼から軽く飲む。昼下がりの涼しい時間帯に野外で飲むビールはうまかった。そして夜は餃子と冷えた泡でシュワっと飲み直し。よい休日。

淡いピンク色が似合う甘酸っぱい味。

土曜日の買い物終わった今が一番好き　コレ美味しい

ムサカ(自家製ミートソース、ナス、じゃがいも)、トマトと豆腐のカプレーゼ、いんげんとベーコンのニンニクオリーブオイル炒め(醤油味)、レタスともずくとひじきと昆布ときゅうりのサラダ、納豆

牛肩ロースのステーキ、赤ピーマンのチーズ焼き、ラタトゥイユ、白菜の浅漬け、キャベツのピクルス、レタスともずくとひじきと昆布とトマトときゅうりとセロリのサラダ、納豆、桃

明るいロゼの泡です。やや落ち着いた気泡です。口に含むと、イチゴやリンゴ、グレープフルーツのような甘味と酸味が広がります。後味はレモンの苦味で締められ、まとまりがあって飲みやすいです。

キャンプ の食前酒で。 きれてる中にふくよかさもあり、ここのカヴァはコスパ良しです。

豚肩ロース包み焼き(ニンニク添え)、ナスとピーマンの味噌ゴマ酢、ゴーヤとツナのマヨサラダ、枝豆、レタスともずくと昆布とひじきのサラダ、納豆、ザッハトルテ

淡いピンクが素敵なワインです。青いレモンの香り。口に含むと酸味のあるベリーやレモンのニュアンスを感じます。飲み進んでいくと、酸味だけでは無く、フレッシュな柑橘系の甘みも感じるようになります。 乾杯の一杯に向いているカヴァです。

淡いピンク色でフルーティ。泡もまあまあ元気で、典型的な格安カヴァといったところ。 カヴァ6本セットの2本目。この銘柄は普通のブリュットとこのロゼ、そして超辛口のブリュット・ナチュレの3つが入っていました。まあ、単品ではわざわざ買うほどの…といったところ。

青椒肉絲、実家製モロヘイヤスープ(ニンニク入り)、とうもろこし、レタスのサラダ、納豆、梨 #ワイン