Vialard & Hosteins Le Cabernet Sauvignon de la Chapelle
ル・カベルネ・ソーヴィニヨン・ド・ラ・シャペル

フランスの赤ワイン。カベルネ・ソーヴィニヨン。 ベリー系の香りにブラックペッパーやマッシュルーム、樽香が混じられる。タンニン酸味がしっかりしていて、僅かに果実味もある。

若々しく尖った印象。ベリー系の酸味とタバコの香りが強めでしょうか。

おフランス ラングドック、ル・カベルネ・ド・ラ・シャペル カベルネソーヴィニヨン 100％。 ソムリエ厳選カベソー3本セット。うーん、ちょっと濃いめのカベルネといった感じ。完熟黒ベリー、タンニンしっこりの濃い赤。 普通でした。感動するほど美味しいワインが飲みたいなー。

デイリーワインとしては良いと思います

濃い赤色で、香り高い完熟した果実の香り。適度な渋みとタンニンで、完熟プラムやタバコの葉のニュアンス

土の香りと凝縮された果実味フルボディーだけど 余韻短く変な樽香もないので食事と合わせやすい

コルクがお洒落で写真撮りました(^^)濃厚ながら円やかでカベルネらしい印象です。あれ！写真ボケてるやん(^^;) ワインショップソムリエの福袋の金シリーズ。 黒に近い赤の色調で、完熟した果実の香り。 完熟プラムやタバコの葉のようなニュアンス。 バランスがよくタンニンもしっかりしており、余韻が長く続きます。 香り高く、適度な渋みも持つカベルネ・ソーヴィニョンは肉料理に合わせる鉄板ワインです。鶏肉、豚肉、牛肉など全般的に合わせられますが、シンプルなステーキやトンテキなど、肉の質感をしっかり生かした料理がお勧めです。

カベルネソーヴィニヨン100%、フルーティ。色はしっかり黒いがタンニンあまり感じず。味は「ピノ」そのもの。美味しい。不思議。

ほどよいタンニン。

黒ワインのような、深い黒みを帯びたダークチェリーレッド。黒スグリ、ダークチェリー、牡丹の深い香りにヴァニラのニュアンス。生肉や黒胡椒の複雑さもあります。アタックは強く、収斂性のあるタンニンを先に感じ、甘味や酸味はあくまでもソフト。余韻はしっかりめのドライ。要するに濃い渋いワイン！

しっかり熟した果実の香りとタンニンにスパイシーさもあり、肉料理に合うワイン。

ベリー系。エグ味も強い。ピノなのにフル？ミディアム以上。

カベルネにしてはそんなに濃くない

程よい酸味で、渋みもしっかり美味しい。

ANAラウンジにて

果実味があり、酸味が柔らかく、タンニンもまろやかで、とても飲みやすいワインです。 ボリュームも結構あります。 結構好み(*^^*)

ANA

成田、某航空会社ラウンジにて

成田のANAラウンジにて。

羽田のANA ラウンジにて。 朝から混んでたので、写真はこれだけ(^_^;)

出発前の赤。 今回の目標。 ブラーノ島で素敵な写真を撮る。 イカスミパスタを食べまくる。 手長海老関係を攻める。 イタリアワインを飲みまくる。 ナイスなワインを3本持ち帰る。 ある程度拘束されるので、時間は限られてますが、何とか全力を尽くす所存です。