Veuve Ambal Crémant de Bourgogne Cuvée Marie Ambal
ヴーヴ・アンバル クレマン・ド・ブルゴーニュ キュヴェ・マリー・アンバル

平日ど真ん中、残り2日の活力として泡を開ける。 グレープフルーツやりんごの酸味に蜂蜜のようなほのかな甘味。ブリオッシュも少し感じる。泡が少し頼りないけど十分に美味しい。 しめ鯖、ホタルイカのアヒージョ、豚肉のしゃぶしゃぶと。