Valentin Vallès × Les Frères Soulier Pong 2022
ヴァランタン・ヴァルス レ・フレール・スーリエ ポン

焼き鳥とワイン、赤からはローヌのヴァランタンヴァラスのシラー2022年。ゴリゴリのナチュールなイメージの作り手ですがナチュール特有の尖った酸味は抑えられておりシラーの胡椒のニュアンスも上品、この日のワインからは一番焼き鳥に合ってました。